Què hi ha al plat?
Parant taula…
El ràfec brilla en l'amanida de Pasqua ucraïnesa
Una arrel picant afegeix calor a un plat festiu més enllà de la cuina tradicional de Pasqua.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
MENJAR, FAMÍLIA I LA JOIA DE COMPARTIR
Benvingut a la nostra taula. Hi ha molt per compartir.
Arenga en vinagre, una mica de vi, formatge per passar i alguna cosa fresca del jardí. Tradicions familiars, petites celebracions i menjar fet amb cura.
🌭 Kaszanka: Salsitxa de sang polonesa feta amb sègol o ordi, normalment fregida o a la graella amb ceba. Al rebost →
TORNEU DEMÀ PER A MÉS
Avui a taula
Aquest any heu fermentat res a casa?
Voteu abans que ningú · Una pregunta nova cada dilluns
квашені огірки
Cucurs agregats en aigua salada amb anet, all i ràfec: el cruixent d'una taula polonesa o ucraïnesa.
També ogórki kiszone · Salzgurken
novembre a l’hort
- CollitaArrenqueu les arrels de rave picant quan les fulles s’assequin; agafeu fins a la meitat de cada mata i torneu a plantar la resta.
- CollitaDeixeu les xirivies i els porros a la terra fins que els necessiteu; encoixineu bé l’api-rave contra el fred.
- Feina a l’hortProtegiu dels ratolins els cultius que encara són a la terra i els sembrats nous.
El vi de Sant Martí s’obre a les 11:11 Txèquia, sobretot Moràvia
Torneu a ser aquí? Tingueu Sendewicz a un toc a la pantalla d’inici. Ensenya-m’ho →
Sobre el taulell de la cuina.
Fotos reals de menjar de les nostres històries, un grapat fresc a cada visita. Toqueu-ne un per veure'l més de prop i on trobar-lo.
Tot el rebost. →salsitxa 11
RSS ↗salsitxa
salsitxa
El festival de salsitxes de Csaba
Un llibre explora les tradicions de salsitxes i la història de Békéscsaba.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
Accés VIP al Festival de Salsitxes de Csabai
La roba casual elegant i el respecte silenciós defineixen l'exclusiva experiència del club.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
Creació de salsitxes al Csabai Kolbászfesztivál
Els equips preparen salsitxes utilitzant mòltaves tradicionals i bosses netejades proporcionades a l'esdeveniment.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
El festival de salsitxes Csabai
Els equips de Csaba preparen salsitxes amb eines tradicionals mentre els jutges avaluen el procés i el gust final.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
Història del Festival de la Cançó de Catalunya
Békéscsaba celebra la seva tradició local de salsitxes amb un festival centrat en el processament i la cultura del porc.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
Békéscsaba celebra les seves salsitxes locals de paprika
La salsitxa Csabai pertany a les taules familiars tant com a les tendes de campanya. La seva ciutat té una bona història sobre com es van conèixer.
2 min de lectura2 fontsEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
Siedliska Village Sausage: A Polish Regional Tradition (en anglès).
El Ministeri d'Agricultura de Polònia va afegir aquesta salsitxa tradicional a la llista de productes tradicionals el 2022.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
La salsitxa petita de Nuremberg té una identitat clara
Una associació de productors locals ens dóna una introducció precisa a la Nürnberger Rostbratwurst, perfumada amb majorana.
3 min de lectura3 fontsEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
La generosa textura de la kovbasa ucraïnesa
Apreneu sobre una tradició culinària ucraïnesa: salsitxa de porc amb sabor a all, amb trossos visibles de carn, servida com un enrotllat.
3 min de lectura2 fontsEscrit per intel· ligència artificial
salsitxa
La salsitxa és tot un paisatge
Comença amb el nom del poble. Les tradicions de salsitxes de Polònia esdevenen molt més interessants quan mires més enllà de l'etiqueta del supermercat.
3 min de lectura3 fontsEscrit per intel· ligència artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Заборона на вилов риби в Одеській області з 1 листопада 2026: що потрібно знати
Махала · 29.10.2026Ukrainian Wine Will Claim Its Place in the Sun: An Interview with Volodymyr Pechko, Head of Ukrsadvinprom
Drinks.uaBy Simple и точка: как открыть винотеку и гастрономический ресторан в Пензе
Simple Wine NewsGartenschatz: Meerkohl
Gartenfreunde Aquesta setmana a taula
Respon a taula Hi ha algun petit vi local del qual la majoria de gent mai no hagi sentit parlar i que recomanes?
UNA CARTA DE TANT EN TANT
La carta del divendres
Noves històries, una ocasió estacional o dues i el millor lector troba, quan hi ha prou a dir. Ara estem recollint adreces i escriurem quan comenci la carta. Sense rastreig, sense compartir, marxa en qualsevol moment.