Què hi ha al plat?
Parant taula…
Platja simple al forn amb llimona, sal i oli
Una recepta ucraïnesa destaca la carn blanca suau de la platja amb un condiment mínim.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
MENJAR, FAMÍLIA I LA JOIA DE COMPARTIR
Benvingut a la nostra taula. Hi ha molt per compartir.
Arenga en vinagre, una mica de vi, formatge per passar i alguna cosa fresca del jardí. Tradicions familiars, petites celebracions i menjar fet amb cura.
🌭 Kiełbasa krakowska: Una salsitxa fumada gruixuda i magra a l'estil de Cracòvia, amb trossos visibles de porc,… Al rebost →
TORNEU DEMÀ PER A MÉS
Avui a taula
Aquest any heu fermentat res a casa?
Voteu abans que ningú · Una pregunta nova cada dilluns
квашені огірки
Cucurs agregats en aigua salada amb anet, all i ràfec: el cruixent d'una taula polonesa o ucraïnesa.
També ogórki kiszone · Salzgurken
novembre a l’hort
- CollitaArrenqueu les arrels de rave picant quan les fulles s’assequin; agafeu fins a la meitat de cada mata i torneu a plantar la resta.
- CollitaDeixeu les xirivies i els porros a la terra fins que els necessiteu; encoixineu bé l’api-rave contra el fred.
- Feina a l’hortProtegiu dels ratolins els cultius que encara són a la terra i els sembrats nous.
El vi de Sant Martí s’obre a les 11:11 Txèquia, sobretot Moràvia
Torneu a ser aquí? Tingueu Sendewicz a un toc a la pantalla d’inici. Ensenya-m’ho →
Sobre el taulell de la cuina.
Fotos reals de menjar de les nostres històries, un grapat fresc a cada visita. Toqueu-ne un per veure'l més de prop i on trobar-lo.
Tot el rebost. →Formatge i mantega 10
RSS ↗Formatge i mantega
Formatge i mantega
Pastissos de formatge del xef de Kíev Yevhen Klopotenko
La massa suau es troba amb el farcit aromàtic de formatge en aquests populars dolços al forn.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Formes de mantega amb herbes a Ucraïna
Un projecte culinari de Yevhen Klopotenko suggereix opcions de mantega més sofisticades.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Un toc modern en un plat tradicional ucraïnès
Evgen Klopotenko presenta una nova versió del puré de blat de moro amb salsa de formatge.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Syrniki sense oli en un multicuina
Un plat de llet ucraïnès preparat sense oli amb un multicuina.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Un poble celebra el retorn del seu formatge de temporada
Les Charbonnières celebra la tardor amb un formatge local, el retorn del bestiar i alguna cosa bona a la cullera.
2 min de lectura3 fontsEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Tradicionalment s'ha fet servir a Polònia.
Un producte lletí específic va rebre l'estatus tradicional oficial a Polònia el 2012.
2 min de lectura1 fontEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Una bona etiqueta de formatge explica una història.
Una granja alpina de Beaufort i les marques d'identitat de Manchego mostren què es pot demanar més enllà de "alguna cosa forta".
3 min de lectura2 fontsEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
El formatge fresc en dues tradicions culinàries
El twaróg polonès i el syrnyky ucraïnès conviden a fer una ullada més atenta a la humitat, la textura i el plaer quotidià del formatge fresc.
3 min de lectura2 fontsEscrit per intel· ligència artificial
Formatge i mantega
Una mica de mantega, feta amb cura.
Les tradicions poloneses de la llet i un pot de nata pasteuritzada ofereixen una introducció satisfactòria a l'ofici.
3 min de lectura2 fontsEscrit per intel· ligència artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Warsaw Wine Experience 2026: over 1,000 wines and around 130 exhibitors in Warsaw
Drinks.uaWine of Moldova Dublin - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 31.10.2024Gemüsegarten November
GartenfreundeNetflix и вино: что пьют герои сериалов и фильмов
Simple Wine News Aquesta setmana a taula
Respon a taula Hi ha algun petit vi local del qual la majoria de gent mai no hagi sentit parlar i que recomanes?
UNA CARTA DE TANT EN TANT
La carta del divendres
Noves històries, una ocasió estacional o dues i el millor lector troba, quan hi ha prou a dir. Ara estem recollint adreces i escriurem quan comenci la carta. Sense rastreig, sense compartir, marxa en qualsevol moment.