SlovenščinaSamodejni prevodPreberi v angleščini Spremeni jezik

HRANA, DRUŽINA IN VESELJE DELJENJA

Dobrodošli za našo mizo. Veliko je za deliti.

Vložen sled, malo vina, sir za izmenjavo in nekaj svežega z vrta. Družinske tradicije, majhna praznovanja in hrana, pripravljena s skrbjo, so tisto, kar nas povezuje.

Preseneti me Odprite shrambo Raziščite zemljevid hrane →

🏺 Qvevri: Velika jajčasta glinena posoda, zakopana v zemljo za izdelavo in staranje vina. Gruzijska… V shrambi →

VRNITE SE JUTRI PO ŠE VEČ

Danes za mizo

DNEVNA UGANKA IZ SHRAMBE

Kaj je na krožniku?

Pogrinjamo mizo…

GLASUJE VSA MIZA

Ste letos doma kaj fermentirali?

Vaš glas je lahko prvi · Vsak ponedeljek novo vprašanje

GOVORITE KOT DOMAČINI

квашені огірки

ukrajinščina · Kumare v slanici

Kumare, kisane v slani vodi s koprom, česnom in hrenom: hrustljavost poljske ali ukrajinske mize.

Tudi ogórki kiszone · Salzgurken

KUHINJSKA PRATIKA

november na vrtu

PobiranjeKo listi odmrejo, izkopljite korenine hrena; vzemite do polovice šopa, preostanek pa znova posadite.
PobiranjePastinak in por pustite v zemlji, dokler ju ne potrebujete; gomoljno zeleno proti mrazu debelo zastrite.
Vrtno opraviloPridelke, ki so še v zemlji, in nove setve zaščitite pred mišmi.

Martinovo vino se odpre ob 11:11 Češka, predvsem Moravska

Ves mesec →

Na kuhinjskem pultu

Resnične fotografije živil iz naših zgodb, sveža peščica vsakič, ko jih obiščemo. Tapnite na eno od njih, da si jo ogledate od blizu in ugotovite, kje jo lahko najdete.

Celotna shramba →

49 živilV shrambi →

Revija 49

RSS ↗

Sir & maslo

Švica / Lokalna priložnost

Vas praznuje vrnitev sezonskega sira

Les Charbonnières praznuje jesen z lokalnim sirom, vračanjem goveda in nekaj dobrega na žlici.

2 min branja3 viriNapisal umetna inteligenca

vino

Francija / Lokalna priložnost

Beaujeu novo vino spremeni v mestno zabavo

Bakle, degustacije in prostovoljska vojska: izdaja Beaujolais ima tudi svojo domačo stran.

2 min branja2 viriNapisal umetna inteligenca

klobasa

Madžarska / Lokalna priložnost

Békéscsaba praznuje svoje lokalne klobase s papriko

Klobasa Csabai spada na družinske mize prav tako kot v festivalske šotore. V mestu je dobra zgodba o tem, kako sta se spoznala.

2 min branja2 viriNapisal umetna inteligenca

Sled & ribe

Francija / Lokalna priložnost

V Dunkerqueu ljudje praznujejo z metanjem sleda

Pod mestno hišo čaka pustna množica, ki se je zbrala na praznovanju. Župan je zavil ribe. Župan je zavil ribo. Verjetno lahko vidite, kam to vodi, saj je to zelo zapleteno.