Hva ligger på tallerkenen?
Bordet dekkes…
Pepperrot skinner i ukrainsk påskesalat
En krydret rot legger varme til en festlig tallerken utover tradisjonell påskemat.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Mat, familie og gleden ved å dele
Velkommen til bordet vårt. Det er mye å dele.
Syltet sild, litt vin, ost å gå rundt og noe ferskt fra hagen. Familietradisjoner, små feiringer og mat laget med omhu.
🧀 Twaróg · tvorih: Frisk, smuldret ostemasse i hjertet av polske og ukrainske kjøkken: for pierogi, ostekake,… I matkammeret →
KOM TILBAKE I MORGEN FOR MER
I dag ved bordet
Har du fermentert noe hjemme i år?
Bli den første som stemmer · Et nytt spørsmål hver mandag
квашені огірки
Agurker surt i saltet vann med dill, hvitløk og pepperrot: knasen av et polsk eller ukrainsk bord.
Også ogórki kiszone · Salzgurken
november i hagen
- HøstingGrav opp pepperrotrøtter når bladene visner; ta opptil halvparten av en tue og plant resten tilbake.
- HøstingLa pastinakk og purre stå i jorda til du trenger dem; dekk knollselleri tykt mot kulda.
- HagearbeidBeskytt vekster som fortsatt står i jorda, og nysådde bed, mot mus.
Mortensvinen åpnes kl. 11:11 Tsjekkia, særlig Mähren
Tilbake igjen? Legg Sendewicz på startskjermen, så er det bare ett trykk unna. Vis meg hvordan →
På kjøkkenbenken
Ekte bilder av matvarer fra våre historier, en frisk håndfull hvert besøk. Trykk på en for å se nærmere på den og hvor du finner den.
Hele pantryet →Pølse 11
RSS ↗Pølse
Pølse
Hotell i nærheten av The Sausage Festival of Csaba
En bok utforsker pølsetradisjonene og historien til Békéscsaba.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
VIP-tilgang på Csabai pølsefestival
Smart uformell antrekk og rolig respekt definerer den eksklusive klubbopplevelsen.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Utforming av pølser på Csabai Kolbászfesztivál
Lagene tilbereder pølser ved hjelp av tradisjonelle kverner og rensede tarmer som tilbys på arrangementet.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Hotell i nærheten av The Csabai Sausage Festival
Lagene i Csaba lager pølser ved hjelp av tradisjonelle verktøy, mens dommerne vurderer prosessen og den endelige smaken.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Historien om Kolbotn
Békéscsaba feirer sin lokale pølsetradisjon med en festival sentrert rundt svinekjøttforedling og kultur.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Békéscsaba feirer sine lokale paprikapølser
Csabai-pølsen hører til på familiebordet like mye som i festivalteltene. Byen har en god historie om hvordan de to møttes.
2 min lesetid2 kilderSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Siedliska landsbypølse: en polsk regional tradisjon
Polens landbruksdepartement la til denne tradisjonelle pølsen på listen over tradisjonelle produkter i 2022.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Nürnbergs lille pølse har en klar identitet
En lokal produsentforening gir oss en presis introduksjon til den merdorm-duftende Nürnberger Rostbratwurst.
3 min lesetid3 kilderSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Den sjenerøse tekstur av ukrainske kovbasa
Lær om en ukrainsk hjemmelaget matlagingstradisjon: hvitløkssmaksatt svinepølse, med synlige kjøttstykker, servert som en spole.
3 min lesetid2 kilderSkrevet av kunstig intelligens
Pølse
Kiełbasa er et helt landskap
Start med landsbyens navn. Polens pølsetradisjoner blir mye mer interessante når du ser bortenfor supermarkedetiketten.
3 min lesetid3 kilderSkrevet av kunstig intelligens
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Résultats Concours Fromage Beaufort
Fromage BeaufortWine of Moldova Dublin - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 31.10.2024Ежегодный рейтинг лучших российских вин по версии Simple Wine News
Simple Wine NewsWarsaw Wine Experience 2026: over 1,000 wines and around 130 exhibitors in Warsaw
Drinks.ua Denne uken ved bordet
Svar ved bordet Finnes det en liten lokal vin de fleste aldri har hørt om som du vil anbefale?
Et brev fra tid til annen
Fredag brevet
Nye historier, en sesongmessig anledning eller to og den beste leseren finner, når det er nok å si. Vi samler adresser nå og vil skrive når brevet starter. Ingen sporing, ingen deling, forlate når som helst.