Aringhe in salamoia, un po’ di vino, formaggio da passare in giro e qualcosa di fresco dal giardino. Tradizioni di famiglia, piccole feste e cibo fatto con cura.
🌭 Salame invernale ungherese: Salame a grana fine, stagionato in stampo, associato a Szeged, protetto nell’UE come Szegedi… Nella dispensa →
Apparecchiamo la tavola…
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квашені огірки
Cetrioli acidificati in acqua salata con aneto, aglio e rafano: la croccantezza di una tavola polacca o ucraina.
Anche ogórki kiszone · Salzgurken
Il vino di San Martino si apre alle 11:11 Cechia, soprattutto Moravia
Di nuovo qui? Tieni Sendewicz a portata di tocco sulla schermata Home. Fammi vedere come →
Foto reali di cibi dalle nostre storie, una manciata fresca ad ogni visita. Toccarne uno per vedere più da vicino e dove trovarlo.
L'intera dispensa →Una ricetta ucraina mette in risalto la morbida carne bianca della passera piatta con un minimo di condimento.
L'impasto morbido incontra il ripieno di formaggio aromatico in queste popolari prelibatezze al forno.
Un progetto culinario di Yevhen Klopotenko suggerisce opzioni di burro fantasia.
Evgen Klopotenko presenta una nuova versione del porridge di mais con salsa di formaggio.
Un piatto di latticini ucraini preparato senza olio utilizzando un multi-cooker.
Les Charbonnières celebra l'autunno con un formaggio locale, il ritorno del bestiame e qualcosa di buono al cucchiaio.
Uno specifico prodotto caseario ha ricevuto lo status tradizionale ufficiale in Polonia nel 2012.
Un maso alpino di Beaufort e i segni identitari del Manchego mostrano cosa chiedere oltre a “qualcosa di forte”.
Il twaróg polacco e il syrnyky ucraino invitano a dare uno sguardo più da vicino all'umidità, alla consistenza e al piacere quotidiano del formaggio fresco.
Le tradizioni casearie polacche e un barattolo di panna pastorizzata offrono un'introduzione soddisfacente al mestiere.
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C’è un piccolo vino locale che la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare e che consiglieresti?
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