Que hai no prato?
Poñendo a mesa…
Solla ao forno con limón, sal e aceite
Unha receita ucraína destaca a suave carne branca da solha usando un mínimo de condimentos.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
A COMIDA, A FAMILIA E A ALEGRIA DE COMPARTIR
Benvido á nosa mesa. Hai moito que compartir.
Arenque en escabeche, un pouco de viño, queixo para pasar e algo fresco do xardín. Tradicións familiares, pequenas celebracións e comida feita co coidado.
🍷 Beaujolais Nouveau: O primeiro viño Gamay do ano, sae o terceiro xoves de novembro. Na despensa de comida. →
VOLVA MAÑÁ PARA MÁIS
Hoxe á mesa
Fermentou algo na casa este ano?
Vote antes ca ninguén · Unha pregunta nova cada luns
квашені огірки
Pepinos azucres en auga salgada con eneldo, allo e rábano picante: o crujiente dunha mesa polaca ou ucraína.
Tamén ogórki kiszone · Salzgurken
novembro na horta
- ColleitarArrinque as raíces de rábano picante cando as follas murchen; colla ata a metade de cada mata e volva plantar o resto.
- ColleitarDeixe as cherovías e os porros na terra ata que os precise; acolche ben o apio-nabo contra o frío.
- Traballo na hortaProtexa dos ratos os cultivos que seguen na terra e as sementeiras novas.
O viño de San Martiño ábrese ás 11:11 Chequia, sobre todo Moravia
Volveu? Teña Sendewicz a un toque na súa pantalla de inicio. Ver como →
No mostrador da cociña.
Fotos reais de alimentos das nosas historias, un puñado fresco en cada visita. Toque nun para ver máis de preto e onde atopalo.
Toda a despensa. →Queixo e manteiga 10
RSS ↗Queixo e manteiga
Queixo e manteiga
Tortas de queixo do chef de Kiev Yevhen Klopotenko
A masa suave reúne o recheo aromático de queixo nestas populares delicias asadas.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Formas de manteiga con herbas en Ucraína
Un proxecto culinario de Yevhen Klopotenko suxire opcións sofisticadas de manteiga.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Un toque moderno a un prato tradicional ucraíno
Evgen Klopotenko presenta unha nova versión de mingau de millo con salsa de queixo.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Syrniki sen aceite nunha cociña multifunción
Un prato de lácteos ucraínos preparado sen aceite usando un multicocinero.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Unha aldea celebra o regreso do seu queixo de tempada
Les Charbonnières celebra o outono cun queixo local, devolución de gando e algo bo nunha culler.
2 lectura mínima3 fontesEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
A manteiga tradicional listada en Polonia
Un produto lácteo específico recibiu o status tradicional oficial en Polonia en 2012.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Unha boa etiqueta de queixo conta unha historia
Unha granxa alpina de Beaufort e as marcas de identidade de Manchego mostran que pedir máis alá de “algo forte”.
3 lectura mínima2 fontesEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Queixo fresco en dúas tradicións culinarias
O twaróg polaco e o syrnyky ucraíno convidan a unha mirada máis atenta á humidade, textura e o pracer cotidiano do queixo fresco.
3 lectura mínima2 fontesEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Un pouco de manteiga, feita con coidado.
As tradicións lácteas polacas e un frasco de crema pasteurizada ofrecen unha satisfactoria introdución ao oficio.
3 lectura mínima2 fontesEscrito por intelixencia artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
COMO CATA UN MASTER OF WINE by ALMUDENA ALBERCA MW - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaЕжегодный рейтинг лучших российских вин по версии Simple Wine News
Simple Wine NewsVinul Moldovei la World Bulk Wine Exhibition. - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 20.11.2023Asociația Viticolă Oltenia Dunăreană, cea mai nouă voce în “festivalul” vinurilor din România. Cât va fi de puternică? - Vinul.ro
Vinul.ro · 01.11.2026 Esta semana á mesa
Responder á mesa Hai algún viño local do que a maioría da xente nunca escoitou falar e que recomendaría?
UNHA CARTA OCASIONAL OU UNHA CARTA DE RECURSO
A carta do venres
Novas historias, unha ocasión estacional ou dúas e o mellor lector atopa, cando hai suficiente que dicir. Estamos a recoller enderezos agora e escribiremos cando comece a carta. Sen seguimento, sen compartir, saír en calquera momento.