La vostra elecció es recorda en aquest navegador i acoloreix cada pàgina.
Arenga en vinagre, una mica de vi, formatge per passar i alguna cosa fresca del jardí. Tradicions familiars, petites celebracions i menjar fet amb cura.
🌭 Nürnberger Rostbratwurst: Bratwurst de porc de mida de dit condimentat amb majorana, protegit a la UE com a Nürnberger… Al rebost →
Parant taula…
Voteu abans que ningú · Una pregunta nova cada dilluns
квашені огірки
Cucurs agregats en aigua salada amb anet, all i ràfec: el cruixent d'una taula polonesa o ucraïnesa.
També ogórki kiszone · Salzgurken
El vi de Sant Martí s’obre a les 11:11 Txèquia, sobretot Moràvia
Torneu a ser aquí? Tingueu Sendewicz a un toc a la pantalla d’inici. Ensenya-m’ho →
Fotos reals de menjar de les nostres històries, un grapat fresc a cada visita. Toqueu-ne un per veure'l més de prop i on trobar-lo.
Tot el rebost. →Els vaixells de vi enterrats de Geòrgia porten una embarcació viva. Entendre les opcions regionals fa que el got sigui més interessant.
Una vinya a Baniewice ofereix un punt de partida pràctic per descobrir el que Polònia està creixent i vessant.
Des dels records familiars d'un viticultor de Sarata fins a Telti Kuruk, al costat de l'estuari del Berezan: seguiu la gent, els raïms i els llocs.
El ponent passa la major part de la seva vida al mar. El seu viatge al Danubi dóna a la Besàrbia ucraïnesa una curta i molt esperada temporada d'aliments.
Un festival d'arengada a Letònia, entrepans d'esprat estonià i salmó lituà són deliciosos exemples per llegir la lletra petita.
Els dinars suecs d'estiu, el sursild noruec i un poble de pescadors danès mostren com un peix petit reuneix gent.
Els maatjes holandesos, els rollmops alemanys, el śledź polonès: aprenen la preparació i el comptador de peix es converteix en una aventura.
Què ens poden ensenyar un projecte austríac de llavors i els canadencs que estalvien llavors sobre un jardí de cuina més personal.
Unes quantes plantes plomoses poden connectar el jardí amb patates, formatge fresc i la taula polonesa-ucraïnesa.
Una associació de productors locals ens dóna una introducció precisa a la Nürnberger Rostbratwurst, perfumada amb majorana.
Les tradicions poloneses de la llet i un pot de nata pasteuritzada ofereixen una introducció satisfactòria a l'ofici.
Apreneu sobre una tradició culinària ucraïnesa: salsitxa de porc amb sabor a all, amb trossos visibles de carn, servida com un enrotllat.
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Hi ha algun petit vi local del qual la majoria de gent mai no hagi sentit parlar i que recomanes?
Noves històries, una ocasió estacional o dues i el millor lector troba, quan hi ha prou a dir. Ara estem recollint adreces i escriurem quan comenci la carta. Sense rastreig, sense compartir, marxa en qualsevol moment.