Cosa c’è nel piatto?
Apparecchiamo la tavola…
Tre marinate per l'aringa ucraina tenera
Eugene Klopotenko condivide ricette per aringhe morbide e elastiche stagionate con vodka e spezie.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
CIBO, FAMIGLIA E LA GIOIA DI CONDIVIDERE
Benvenuti al nostro tavolo. C’è molto da condividere.
Aringhe in salamoia, un po’ di vino, formaggio da passare in giro e qualcosa di fresco dal giardino. Tradizioni di famiglia, piccole feste e cibo fatto con cura.
🍇 Telti-Kuruk: Un vitigno bianco coltivato a lungo nella Bessarabia meridionale, ora una firma dei viticoltori… Nella dispensa →
TORNA DOMANI, C’È DELL’ALTRO
Oggi a tavola
Quest’anno hai fermentato qualcosa in casa?
Dai il primo voto · Una nuova domanda ogni lunedì
квашені огірки
Cetrioli acidificati in acqua salata con aneto, aglio e rafano: la croccantezza di una tavola polacca o ucraina.
Anche ogórki kiszone · Salzgurken
novembre nell’orto
- RaccogliereScava le radici di rafano quando le foglie appassiscono; prendi fino a metà del cespo e ripianta il resto.
- RaccogliereLascia pastinache e porri nel terreno fino al momento di usarli; pacciama abbondantemente il sedano rapa contro il freddo.
- Lavori nell’ortoProteggi dai topi le colture ancora nel terreno e le nuove semine.
Il vino di San Martino si apre alle 11:11 Cechia, soprattutto Moravia
Di nuovo qui? Tieni Sendewicz a portata di tocco sulla schermata Home. Fammi vedere come →
Sul bancone della cucina
Foto reali di cibi dalle nostre storie, una manciata fresca ad ogni visita. Toccarne uno per vedere più da vicino e dove trovarlo.
L'intera dispensa →Stories with 🐟 Atlantic herring 11
RSS ↗Aringhe & pesce
Aringhe & pesce
Panini di aringhe e senape di Yevhen Klopotenko
Un semplice antipasto ucraino con pane di segale, senape dolce, cipolla e filetto di aringa.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Hylyng: l'aringa affumicata della Casubi
Un piatto di pesce tradizionale polacco elencato come specialità regionale nella regione della Pomerania.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
L'aringa atlantica e le sue cure tedesche
Un pesce europeo chiave noto per preparazioni specifiche come Matjes e Rollmops.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Quando arrivano le aringhe, Hvide Sande organizza una festa
Una chiusa, una migrazione primaverile e un paese che sa esattamente cosa fare con una buona pesca.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
A Dunkerque, la gente festeggia lanciando aringhe
Una folla carnevalesca attende sotto il municipio. Il sindaco ha avvolto il pesce. Probabilmente potete vedere dove questo sta andando.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Insalata di aringhe casube: un piatto tradizionale polacco di pesce
Insalata di pesce tradizionale polacca con aringa, cetrioli, patate e mele, riconosciuta come specialità regionale.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Dunayka: il pesce che segna l'arrivo della primavera a Vylkove
Il pesce spada pontino trascorre la maggior parte della sua vita in mare. Il suo viaggio nel Danubio dà alla Bessarabia ucraina una breve e attesa stagione alimentare.
2 min di lettura5 fontiScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Tre coste baltiche, tre storie di pesci
Un festival lettone dell'aringa, panini di spratto estone e salmone lituano sono un delizioso caso per leggere la stampa piccola.
3 min di lettura4 fontiScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Un tavolo nordico di aringhe, senza il trambusto
Pranzi estivi svedesi, sursild norvegese e una città di pescatori danese mostrano come un piccolo pesce riunisca le persone.
3 min di lettura4 fontiScritto da intelligenza artificiale
Aringhe & pesce
Aringhe: un delizioso viaggio attraverso l’Europa
Maatjes olandesi, rollmops tedeschi, śledź polacchi: impara la preparazione e il bancone del pesce diventa un'avventura.
3 min di lettura4 fontiScritto da intelligenza artificiale
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
COMO CATA UN MASTER OF WINE by ALMUDENA ALBERCA MW - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaKränze und Gestecke aus dem Garten
GartenfreundeАнатолий Корнеев: «Мы сделали этот рейтинг не для рестораторов, а для человека, который хочет понимать, куда идти за вином»
Simple Wine NewsVinurile moldovenești, vedeta Amsterdam Wine Festival 2025 - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 12.09.2025 Questa settimana a tavola
Rispondi a tavola C’è un piccolo vino locale che la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare e che consiglieresti?
UNA LETTERA OCCASIONALE
La lettera del venerdì
Nuove storie, un’occasione stagionale o due e il lettore migliore trova, quando c’è abbastanza da dire. Stiamo raccogliendo gli indirizzi ora e scriveremo quando la lettera inizia. Nessun monitoraggio, nessuna condivisione, lasciare in qualsiasi momento.