Que hai no prato?
Poñendo a mesa…
Hylyng: O arenque afumado de Kashubia
Un prato de peixe tradicional polaco listado como unha especialidade rexional na rexión de Pomerania.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
A COMIDA, A FAMILIA E A ALEGRIA DE COMPARTIR
Benvido á nosa mesa. Hai moito que compartir.
Arenque en escabeche, un pouco de viño, queixo para pasar e algo fresco do xardín. Tradicións familiares, pequenas celebracións e comida feita co coidado.
Os lectores deixan notas nas historias. Deixe a súa. Arredor da mesa →
VOLVA MAÑÁ PARA MÁIS
Hoxe á mesa
Fermentou algo na casa este ano?
Vote antes ca ninguén · Unha pregunta nova cada luns
квашені огірки
Pepinos azucres en auga salgada con eneldo, allo e rábano picante: o crujiente dunha mesa polaca ou ucraína.
Tamén ogórki kiszone · Salzgurken
novembro na horta
- ColleitarArrinque as raíces de rábano picante cando as follas murchen; colla ata a metade de cada mata e volva plantar o resto.
- ColleitarDeixe as cherovías e os porros na terra ata que os precise; acolche ben o apio-nabo contra o frío.
- Traballo na hortaProtexa dos ratos os cultivos que seguen na terra e as sementeiras novas.
O viño de San Martiño ábrese ás 11:11 Chequia, sobre todo Moravia
Volveu? Teña Sendewicz a un toque na súa pantalla de inicio. Ver como →
No mostrador da cociña.
Fotos reais de alimentos das nosas historias, un puñado fresco en cada visita. Toque nun para ver máis de preto e onde atopalo.
Toda a despensa. →O diario 49
RSS ↗Arenque e peixe
Queixo e manteiga
Un toque moderno a un prato tradicional ucraíno
Evgen Klopotenko presenta unha nova versión de mingau de millo con salsa de queixo.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha
Elaboración de salchichas no Csabai Kolbászfesztivál.
Os equipos preparan salchichas usando moedores tradicionais e tripas limpas proporcionadas no evento.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Revisión das regras de desova dos peixes do Dniester Liman
Os científicos estudan os tempos de desova para mellorar as regulacións da pesca en Ucraína.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
A horta
Sulfato de ferro e o xardín de outono en Rusia
Os xardineiros rusos usan sulfato de ferro para tratar o musgo e os líquenes na casca das árbores despois de que caen as follas.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Queixo e manteiga
Syrniki sen aceite nunha cociña multifunción
Un prato de lácteos ucraínos preparado sen aceite usando un multicocinero.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
viño
As reparacións de estradas melloran o transporte na rexión vitivinícola ucraína
Os traballos continúan nunha estrada local que une aldeas dentro da comunidade de Reni.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha
O Festival de Salchichas Csabai
Os equipos en Csaba elaboran salchichas usando ferramentas tradicionais mentres os xuíces avalían o proceso e o sabor final.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
viño
A experiencia do viño de Varsovia trae os viticultores de Friuli á capital
Un evento de cata de viños en Varsovia destaca variedades raras de uva de Friuli.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha
Historia da cociña galega
Békéscsaba celebra a súa tradición local de salchichas cun festival centrado no procesamento e cultura do porco.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
The Atlantic Hering and Its German Cures (en inglés).
Un peixe europeo clave coñecido por preparacións específicas como Matjes e Rollmops.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Cando chegan os arenques, Hvide Sande fai unha festa.
Unha presa, unha migración de primavera e unha cidade que sabe exactamente que facer cunha boa captura.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
5 ошибок с компостом, которые я сделала в этом году — Ботаничка
Ботаничка · 24.10.2026White wines - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaРейтинг лучших российских игристых вин по версии Simple Wine News
Simple Wine NewsWine of Moldova Dublin - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 31.10.2024 Esta semana á mesa
Responder á mesa Hai algún viño local do que a maioría da xente nunca escoitou falar e que recomendaría?
UNHA CARTA OCASIONAL OU UNHA CARTA DE RECURSO
A carta do venres
Novas historias, unha ocasión estacional ou dúas e o mellor lector atopa, cando hai suficiente que dicir. Estamos a recoller enderezos agora e escribiremos cando comece a carta. Sen seguimento, sen compartir, saír en calquera momento.