¿Qué hay en el plato?
Poniendo la mesa…
Plataja al horno con limón, sal y aceite
Una receta ucraniana resalta la suave carne blanca de la platija con un mínimo de condimentos.
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Comida, familia y la alegría de compartir
Bienvenido a nuestra mesa. Hay mucho que compartir.
Arenque en escabeche, un poco de vino, queso para pasar y algo fresco del jardín. Tradiciones familiares, pequeñas celebraciones y comida hecha con esmero.
🍇 Telti-Kuruk: Una uva blanca cultivada durante mucho tiempo en el sur de Besarabia, ahora una firma de los… En la despensa →
VUELVE MAÑANA PARA MÁS
Hoy en la mesa
¿Has fermentado algo en casa este año?
Vota antes que nadie · Una pregunta nueva cada lunes
квашені огірки
Pepinos acidificados en agua salada con eneldo, ajo y rábano picante: el crujido de una mesa polaca o ucraniana.
También ogórki kiszone · Salzgurken
noviembre en el huerto
- CosecharArranca las raíces de rábano picante cuando las hojas se marchiten; saca hasta la mitad de cada mata y vuelve a plantar el resto.
- CosecharDeja las chirivías y los puerros en la tierra hasta que los necesites; acolcha bien el apionabo contra el frío.
- Tarea del huertoProtege de los ratones los cultivos que siguen en la tierra y las siembras nuevas.
El vino de San Martín se abre a las 11:11 Chequia, sobre todo Moravia
¿Has vuelto? Ten Sendewicz a un toque en tu pantalla de inicio. Enséñame cómo →
En el mostrador de la cocina
Fotos reales de los alimentos de nuestras historias, un puñado fresco cada visita. Toca una para verla más de cerca y saber dónde encontrarla.
Toda la despensa →La revista 49
RSS ↗Queso & mantequilla
salchicha
El rábano picante brilla en la ensalada de Pascua ucraniana
Una raíz picante añade calor a un plato festivo más allá de la comida tradicional de Pascua.
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Arenque & pescado
Trucha arco iris al horno con puré de apio
Una receta simplificada para un plato de calidad de restaurante con trucha y apio.
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Queso & mantequilla
Tartas de queso del chef de Kiev Yevhen Klopotenko
La masa suave se encuentra con el relleno de queso aromático en estos populares dulces horneados.
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vino
Vinos de Ferragamo en el histórico Valdarno di Sopra
Il Borro presenta un estilo distinto de Sangiovese en un pequeño valle toscano, ahora disponible en Polonia.
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Arenque & pescado
Tres adobos para el arenque ucraniano tierno
Eugene Klopotenko comparte recetas para un arenque suave y elástico curado con vodka y especias.
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El huerto
Feria del Jardín en Piotrków Trybunalski
Un evento de primavera en Polonia ofrece semillas, plantas y consejos sobre diseño de jardines.
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Queso & mantequilla
Formas de mantequilla con hierbas en Ucrania
Un proyecto culinario de Yevhen Klopotenko sugiere opciones de mantequilla de lujo.
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salchicha
El Festival de Salchichas de Csaba
Un libro explora las tradiciones de salchichas y la historia de Békéscsaba.
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Arenque & pescado
Sándwiches de arenque y mostaza por Yevhen Klopotenko
Un sencillo aperitivo ucraniano con pan de centeno, mostaza dulce, cebolla y filete de arenque.
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vino
El Bolgrad Wine Fest celebra los quince años de tradición de Besarabia
El 15º Festival Internacional del Vino en Bolgrad destaca a los productores locales y el turismo.
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salchicha
Acceso VIP al Festival de Salchichas de Csabai
La ropa informal elegante y el respeto silencioso definen la experiencia exclusiva del club.
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STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Майже кілометр сіток і 760 рибин улову — на Ізмаїльщині викрили браконьєра - Бессарабія INFORM
Бессарабія INFORM · 30.10.2026Vinul Moldovei a fost prezentat cu mândrie, în acest an de un număr record de 40 de vinării, dintre care 15 mici producători, la RO Wine - International Wine Festival of Romania - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 18.05.2023COMO CATA UN MASTER OF WINE by ALMUDENA ALBERCA MW - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaПодбираем пару: соленый финик со сливочным маслом
Simple Wine News Esta semana en la mesa
Responder en la mesa ¿Hay algún vino local que la mayoría de la gente no conoce y que recomendarías?
UNA CARTA OCASIONALMENTE
La carta del viernes
Nuevas historias, una ocasión de temporada o dos y el mejor lector encuentra, cuando hay suficiente que decir. Estamos recogiendo direcciones ahora y le escribiremos cuando la carta comience. Sin seguimiento, sin compartir, salir en cualquier momento.