Cosa c’è nel piatto?
Apparecchiamo la tavola…
Tre marinate per l'aringa ucraina tenera
Eugene Klopotenko condivide ricette per aringhe morbide e elastiche stagionate con vodka e spezie.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
CIBO, FAMIGLIA E LA GIOIA DI CONDIVIDERE
Benvenuti al nostro tavolo. C’è molto da condividere.
Aringhe in salamoia, un po’ di vino, formaggio da passare in giro e qualcosa di fresco dal giardino. Tradizioni di famiglia, piccole feste e cibo fatto con cura.
🍇 Rkatsiteli: Un antico vitigno bianco georgiano con acidità vivace, ampiamente piantato intorno al Mar Nero. Nella dispensa →
TORNA DOMANI, C’È DELL’ALTRO
Oggi a tavola
Quest’anno hai fermentato qualcosa in casa?
Dai il primo voto · Una nuova domanda ogni lunedì
квашені огірки
Cetrioli acidificati in acqua salata con aneto, aglio e rafano: la croccantezza di una tavola polacca o ucraina.
Anche ogórki kiszone · Salzgurken
novembre nell’orto
- RaccogliereScava le radici di rafano quando le foglie appassiscono; prendi fino a metà del cespo e ripianta il resto.
- RaccogliereLascia pastinache e porri nel terreno fino al momento di usarli; pacciama abbondantemente il sedano rapa contro il freddo.
- Lavori nell’ortoProteggi dai topi le colture ancora nel terreno e le nuove semine.
Il vino di San Martino si apre alle 11:11 Cechia, soprattutto Moravia
Di nuovo qui? Tieni Sendewicz a portata di tocco sulla schermata Home. Fammi vedere come →
Sul bancone della cucina
Foto reali di cibi dalle nostre storie, una manciata fresca ad ogni visita. Toccarne uno per vedere più da vicino e dove trovarlo.
L'intera dispensa →Stories with 🧈 Butter 5
RSS ↗Aringhe & pesce
Formaggio & burro
Burro alle erbe in Ucraina
Un progetto culinario di Yevhen Klopotenko suggerisce opzioni di burro fantasia.
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Formaggio & burro
Un tocco moderno su un piatto tradizionale ucraino
Evgen Klopotenko presenta una nuova versione del porridge di mais con salsa di formaggio.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Formaggio & burro
Burro tradizionale quotato in Polonia
Uno specifico prodotto caseario ha ricevuto lo status tradizionale ufficiale in Polonia nel 2012.
2 min di lettura1 fonteScritto da intelligenza artificiale
Formaggio & burro
Un po’ di burro, fatto con cura
Le tradizioni casearie polacche e un barattolo di panna pastorizzata offrono un'introduzione soddisfacente al mestiere.
3 min di lettura2 fontiScritto da intelligenza artificiale
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Kränze und Gestecke aus dem Garten
GartenfreundeЕжегодный рейтинг лучших российских вин по версии Simple Wine News
Simple Wine NewsSparkling wines - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaWine of Moldova cucerește VINITALY 2024! - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 31.10.2024 Questa settimana a tavola
Rispondi a tavola C’è un piccolo vino locale che la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare e che consiglieresti?
UNA LETTERA OCCASIONALE
La lettera del venerdì
Nuove storie, un’occasione stagionale o due e il lettore migliore trova, quando c’è abbastanza da dire. Stiamo raccogliendo gli indirizzi ora e scriveremo quando la lettera inizia. Nessun monitoraggio, nessuna condivisione, lasciare in qualsiasi momento.