МЕСТА ЗА КАКИМ-ЛИБО СТОЛОМ

Чувствуйте себя как дома.

Автоматический перевод. Местные названия блюд и источники сохраняем на языке оригинала.
РусскийАвтоматический переводЧитать по-английскиСменить язык
ЕДА, СЕМЬЯ И РАДОСТЬ ОТ СОБСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Присаживайтесь к нашему столу. Нам есть чем поделиться.

Маринованная сельдь, немного вина, сыр, чтобы пройти вокруг и что-то свежее из сада. Семейные традиции, небольшие праздники и еда, приготовленная с заботой.

🍇 Саперави: Грузинский красный виноград, один из немногих с красной мякотью и красной кожурой, сейчас… В кладовке →

ВОЗВРАЩАЙТЕСЬ ЗАВТРА ЗА НОВЫМ

Сегодня за столом

ЕЖЕДНЕВНАЯ ЗАГАДКА ИЗ КЛАДОВОЙ

Что на тарелке?

Накрываем на стол…

ГОЛОСУЕТ ВЕСЬ СТОЛ

Вы квасили что-нибудь дома в этом году?

Проголосуйте первыми · Новый вопрос каждый понедельник

ГОВОРИТЕ КАК МЕСТНЫЕ

квашені огірки

украинский · Соленые огурцы

Огурцы, подкисленные в соленой воде с укропом, чесноком и хреном: хруст польского или украинского стола.

Также ogórki kiszone · Salzgurken

КУХОННЫЙ АЛЬМАНАХ

ноябрь в огороде

  • Сбор урожаяВыкапывайте корни хрена, когда листья отмирают; берите до половины куста, а остальное снова высадите.
  • Сбор урожаяОставляйте пастернак и лук-порей в земле, пока они не понадобятся; корневой сельдерей толсто замульчируйте от холода.
  • Работа в огородеЗащищайте от мышей культуры, оставшиеся в земле, и новые посевы.

Вино святого Мартина открывают в 11:11 Чехия, в основном Моравия

На кухонном столике

Реальные фотографии продуктов из наших историй, свежая горсть каждого посещения. Нажмите на один из них, чтобы посмотреть его ближе и узнать, где его найти.

Весь кладовой →
49 продуктов питанияв кладовке →

Журнал 49

RSS ↗
вино

Квевр: глина, виноград и община

Грузинские погребенные винные сосуды несут в себе живое судно. Понимание региональных выборов делает стекло более интересным.

3 мин чтения3 источникиНаписано искусственным интеллектом
вино

Польское вино: следуйте за виноградом

Виноградник в Баневице предлагает практическую отправную точку для обнаружения того, что Польша растет и льется.

3 мин чтения3 источникиНаписано искусственным интеллектом
вино

Черноморский стол вин, за пределами больших этикеток

От семейных воспоминаний винодела Сараты до Тельти Курука у устья Березанского озера: следуйте за людьми, виноградом и местами.

3 мин чтения4 источникиНаписано искусственным интеллектом
Селёдка и рыба

Дунайка: рыба, с которой в Вилково приходит весна

Понтическая рыба-шад проводит большую часть своей жизни в море. Его путешествие в Дунай дает украинской Бессарабии короткий, долгожданный сезон питания.

2 мин чтения5 источникиНаписано искусственным интеллектом
Селёдка и рыба

Три берега Балтийского моря, три истории о рыбе

Латвийский фестиваль сельди, бутерброды из эстонской шпроты и литовский скумбрия – это вкусные примеры того, как читать мелкий шрифт.

3 мин чтения4 источникиНаписано искусственным интеллектом
Селёдка и рыба

Северный стол сельди, без шума

Шведские летние обеды, норвежский сурсилд и датский рыбацкий городок показывают, как маленькая рыбка объединяет людей.

3 мин чтения4 источникиНаписано искусственным интеллектом
Селёдка и рыба

Сельдь: маленький атлас вкусов

Голландские maatjes, немецкие rollmops, польская śledź: узнайте подготовку, и счетчик рыбы становится приключением.

3 мин чтения4 источникиНаписано искусственным интеллектом
Огород

Боб, который стоит сохранить

Что австрийский проект по семенному питанию и канадские семенозащитники могут научить нас о более личном кухне.

3 мин чтения3 источникиНаписано искусственным интеллектом
Огород

Сделайте место для укропа

Несколько перистых растений могут связать сад с картофелем, свежим сыром и польско-украинским столом.

3 мин чтения3 источникиНаписано искусственным интеллектом
Сыр и масло

Немного масла, сделанного с вниманием

Польские молочные традиции и банку пастеризованных сливок предлагают удовлетворительное введение в ремесло.

3 мин чтения2 источникиНаписано искусственным интеллектом
колбаса

Щедрая текстура украинской ковбаски

Узнайте о традиционной украинской домашней кулинарии: свиная колбаса с чесночным ароматом, с видными кусками мяса, подаваемая в виде рулета.

3 мин чтения2 источникиНаписано искусственным интеллектом
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

На этой неделе за столом

Есть ли небольшое местное вино, о котором большинство людей никогда не слышали и которое вы бы рекомендовали?

Ответить за столом
НЕПОРЯДОЧНОЕ ПИСЬМО

Письмо пятницы

Новые истории, сезонный случай или два и лучший читатель находит, когда есть достаточно сказать. Сейчас мы собираем адреса и напишем, когда начнется письмо. Нет отслеживания, нет обмена, оставить в любое время.