БългарскиАвтоматичен преводПрочетете на английски Смяна на езика

Храна, семейство и радостта от споделянето

Добре дошли на нашата маса. Има много за споделяне.

Маринована херинга, малко вино, сирене за поднасяне и нещо прясно от градината. Семейни традиции, малки тържества и храна, приготвена с грижа, грижовност и любов.

Изненадай ме. Отворете килера Разгледайте картата на храните →

🍇 Gamay: Яркото, сочно червено грозде на Божоле. В килера за храна →

ЕЛАТЕ ПАК УТРЕ ЗА ОЩЕ

Днес на масата

ЕЖЕДНЕВНАТА ЗАГАДКА ОТ КИЛЕРА

Какво има в чинията?

Подреждаме масата…

ГЛАСУВА ЦЯЛАТА МАСА

Ферментирали ли сте нещо у дома тази година?

Гласувайте първи · Нов въпрос всеки понеделник

КАЖЕТЕ ГО КАТО МЕСТНИТЕ

квашені огірки

украински · Краставици в саламура

Краставици, задушени в подсолена вода с копър, чесън и хрян: хрупкавостта на полска или украинска маса.

Също ogórki kiszone · Salzgurken

КУХНЕНСКИЯТ АЛМАНАХ

ноември в градината

БеритбаИзваждайте корените на хряна, когато листата увяхват; вземете до половината от туфата, а останалото засадете отново.
БеритбаОставяйте пащърнака и праза в земята, докато потрябват; мулчирайте обилно кореновата целина срещу студа.
Работа в градинатаПазете от мишки културите, които са още в земята, и новите посеви.

Виното на свети Мартин се отваря в 11:11 Чехия, главно Моравия

Целият месец →

На кухненския плот

Истински снимки на храни от нашите истории, свежа шепа при всяко посещение. Докоснете някоя от тях, за да я разгледате по-отблизо и да разберете къде да я намерите.

Цялата килера →

49 хранив килера →

Списанието 49

RSS ↗

Сирене & масло

Швейцария / Местен повод

Село празнува завръщането на сезонното си сирене

Ле Шарбониер празнува есента с местно сирене, връщане на добитъка и нещо хубаво на лъжица.

2 мин четене3 източнициНаписано от изкуствен интелект

вино

Франция / Местен повод

Божо превръща новото вино в градско парти

Факелна светлина, дегустационни маршрути и армия от доброволци: изданието на Божоле има и страна от родния град.

2 мин четене2 източнициНаписано от изкуствен интелект

Наденица

Унгария / Местен повод

Бекешчаба празнува местните си колбаси с червен пипер

Наденицата Чабай принадлежи на семейните маси, както и на фестивалните палатки. Градът има добра история за това как двамата се срещнали, но не е известно как са се запознали.

2 мин четене2 източнициНаписано от изкуствен интелект

Херинга и риба

Франция / Местен повод

В Дюнкерк хората празнуват, като хвърлят херинга

Карнавалната тълпа чака под кметството. Кметът е увита риба. кметът е увито риба. Вероятно виждате накъде върви това, но не е нужно да се притеснявате.