UN SEI A CADA TAULA

Sent-te com a casa.

Traduccions automàtiques. Els noms dels aliments i les fonts originals mantenen la seva pròpia veu.
CatalàTraducció automàticaLlegeix en anglèsCanvia la llengua
MENJAR, FAMÍLIA I LA JOIA DE COMPARTIR

Benvingut a la nostra taula. Hi ha molt per compartir.

Arenga en vinagre, una mica de vi, formatge per passar i alguna cosa fresca del jardí. Tradicions familiars, petites celebracions i menjar fet amb cura.

🧀 Twaróg · tvorih: El formatge fresc i cruixent al cor de les cuines polonesa i ucraïnesa: per a pierogi, pastís… Al rebost →

TORNEU DEMÀ PER A MÉS

Avui a taula

L’ENDEVINALLA DIÀRIA DEL REBOST

Què hi ha al plat?

Parant taula…

LA TAULA VOTA

Aquest any heu fermentat res a casa?

Voteu abans que ningú · Una pregunta nova cada dilluns

DIGUEU-HO COM LA GENT DEL LLOC

квашені огірки

ucraïnès · Cogombres en salmorra

Cucurs agregats en aigua salada amb anet, all i ràfec: el cruixent d'una taula polonesa o ucraïnesa.

També ogórki kiszone · Salzgurken

L’ALMANAC DE LA CUINA

novembre a l’hort

  • CollitaArrenqueu les arrels de rave picant quan les fulles s’assequin; agafeu fins a la meitat de cada mata i torneu a plantar la resta.
  • CollitaDeixeu les xirivies i els porros a la terra fins que els necessiteu; encoixineu bé l’api-rave contra el fred.
  • Feina a l’hortProtegiu dels ratolins els cultius que encara són a la terra i els sembrats nous.

El vi de Sant Martí s’obre a les 11:11 Txèquia, sobretot Moràvia

Sobre el taulell de la cuina.

Fotos reals de menjar de les nostres històries, un grapat fresc a cada visita. Toqueu-ne un per veure'l més de prop i on trobar-lo.

Tot el rebost. →
49 alimentsal rebost →

Stories with 🌭 Kiełbasa 2

RSS ↗
salsitxa

La salsitxa és tot un paisatge

Comença amb el nom del poble. Les tradicions de salsitxes de Polònia esdevenen molt més interessants quan mires més enllà de l'etiqueta del supermercat.

3 min de lectura3 fontsEscrit per intel· ligència artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Aquesta setmana a taula

Hi ha algun petit vi local del qual la majoria de gent mai no hagi sentit parlar i que recomanes?

Respon a taula
UNA CARTA DE TANT EN TANT

La carta del divendres

Noves històries, una ocasió estacional o dues i el millor lector troba, quan hi ha prou a dir. Ara estem recollint adreces i escriurem quan comenci la carta. Sense rastreig, sense compartir, marxa en qualsevol moment.