Que hai no prato?
Poñendo a mesa…
Tres marinadas para o arenque ucraniano tenro
Eugene Klopotenko comparte receitas de arenque suave e esponxoso curado con vodka e especias.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
A COMIDA, A FAMILIA E A ALEGRIA DE COMPARTIR
Benvido á nosa mesa. Hai moito que compartir.
Arenque en escabeche, un pouco de viño, queixo para pasar e algo fresco do xardín. Tradicións familiares, pequenas celebracións e comida feita co coidado.
Cada historia remata con «Faino» e «Atópao». Como publicamos →
VOLVA MAÑÁ PARA MÁIS
Hoxe á mesa
Fermentou algo na casa este ano?
Vote antes ca ninguén · Unha pregunta nova cada luns
квашені огірки
Pepinos azucres en auga salgada con eneldo, allo e rábano picante: o crujiente dunha mesa polaca ou ucraína.
Tamén ogórki kiszone · Salzgurken
novembro na horta
- ColleitarArrinque as raíces de rábano picante cando as follas murchen; colla ata a metade de cada mata e volva plantar o resto.
- ColleitarDeixe as cherovías e os porros na terra ata que os precise; acolche ben o apio-nabo contra o frío.
- Traballo na hortaProtexa dos ratos os cultivos que seguen na terra e as sementeiras novas.
O viño de San Martiño ábrese ás 11:11 Chequia, sobre todo Moravia
Volveu? Teña Sendewicz a un toque na súa pantalla de inicio. Ver como →
No mostrador da cociña.
Fotos reais de alimentos das nosas historias, un puñado fresco en cada visita. Toque nun para ver máis de preto e onde atopalo.
Toda a despensa. →Stories with 🐟 Atlantic herring 11
RSS ↗Arenque e peixe
Arenque e peixe
Sanduíches de arenque e mostaza por Yevhen Klopotenko
Un sinxelo aperitivo ucraíno con pan de centeo, mostaza doce, cebola e filete de arenque.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Hylyng: O arenque afumado de Kashubia
Un prato de peixe tradicional polaco listado como unha especialidade rexional na rexión de Pomerania.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
The Atlantic Hering and Its German Cures (en inglés).
Un peixe europeo clave coñecido por preparacións específicas como Matjes e Rollmops.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Cando chegan os arenques, Hvide Sande fai unha festa.
Unha presa, unha migración de primavera e unha cidade que sabe exactamente que facer cunha boa captura.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
En Dunkerque, a xente celebra lanzando arenques.
Unha multitude de entroido agarda diante da casa do concello. O alcalde ten peixe envolto. Seguramente xa imaxinas o que vai pasar.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Ensalada de arenque de Kashubia: un prato tradicional polaco de peixe
Unha ensalada de peixe tradicional polaca con arenque, pepinos, patacas e mazás, recoñecida como unha especialidade rexional.
2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Dunayka: o peixe que marca a chegada da primavera en Vylkove
O peixe gato pasa a maior parte da súa vida no mar. A súa viaxe ao Danubio dá a Besarabia ucraína unha curta e moi esperada tempada de alimentos.
2 lectura mínima5 fontesEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Tres costas do Báltico, tres historias de peixes
Un festival de arenque letón, sándwiches de espadín estoniano e o esmalte lituano son deliciosos exemplos de como ler a letra pequena.
3 lectura mínima4 fontesEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Unha mesa nórdica de arenque, sen o ruído
Almorzos suecos de verán, sursild noruegués e unha vila pesqueira dinamarquesa mostran como un pequeno peixe reúne a xente.
3 lectura mínima4 fontesEscrito por intelixencia artificial
Arenque e peixe
Arenque: unha deliciosa viaxe por Europa
Maatjes holandeses, rollmops alemáns, śledź polaco: aprende a preparación e o contador de peixe convértese nunha aventura.
3 lectura mínima4 fontesEscrito por intelixencia artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Gemüsegarten November
GartenfreundeFact or fiction? Garden myths meet research-based science
University of Minnesota ExtensionAsociația Viticolă Oltenia Dunăreană, cea mai nouă voce în “festivalul” vinurilor din România. Cât va fi de puternică? - Vinul.ro
Vinul.ro · 01.11.2026White wines - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa Rioja Esta semana á mesa
Responder á mesa Hai algún viño local do que a maioría da xente nunca escoitou falar e que recomendaría?
UNHA CARTA OCASIONAL OU UNHA CARTA DE RECURSO
A carta do venres
Novas historias, unha ocasión estacional ou dúas e o mellor lector atopa, cando hai suficiente que dicir. Estamos a recoller enderezos agora e escribiremos cando comece a carta. Sen seguimento, sen compartir, saír en calquera momento.