EN PLATS VID VARJE BORD

Känn dig som hemma.

Automatiska översättningar. Livsmedelsnamn och ursprungliga källor behåller sin egen röst.
SvenskaAutomatisk översättningLäs på engelskaByt språk
MAT, FAMILJ & GLADDEN ATT DELA

Välkommen till vårt bord. Det finns mycket att dela med sig av.

Inlagd sill, lite vin, ost att passa på och något färskt från trädgården. Familjetraditioner, små fester och mat som tillagas med omsorg.

🥗 sillsallad: Hackad sill med grönsaker som potatis, rödbeta, äpple eller gurka. Varje kust har sin egen mix,… I matförrådet →

KOM TILLBAKA I MORGON FÖR MER

I dag vid bordet

DAGENS SKAFFERIGÅTA

Vad ligger på tallriken?

Bordet dukas…

BORDET RÖSTAR

Har du fermenterat något hemma i år?

Bli först att rösta · En ny fråga varje måndag

SÅ SÄGER DE PÅ ORTEN

квашені огірки

ukrainska · Saltgurkor

Gurkor surade i saltat vatten med dill, vitlök och pepparrot: knäckningen av ett polskt eller ukrainskt bord.

Också ogórki kiszone · Salzgurken

KÖKSALMANACKAN

november i trädgården

  • SkördGräv upp pepparrotsrötter när bladen vissnar; ta upp till hälften av en tuva och plantera tillbaka resten.
  • SkördLåt palsternacka och purjolök stå kvar i jorden tills de behövs; täck rotselleri tjockt mot kylan.
  • TrädgårdssysslaSkydda grödor som fortfarande står i jorden, och nya sådder, mot möss.

Mårtensvinet öppnas kl. 11:11 Tjeckien, främst Mähren

På köksbänken

Riktiga bilder av livsmedel från våra berättelser, en ny handfull varje besök. Tryck på en för att titta närmare och var du hittar den.

Hela skafferi →
49 livsmedeli skafferi →

Köksträdgården 6

RSS ↗
Köksträdgården

Trädgårdsmässan i Piotrków Trybunalski

Ett vårevenemang i Polen erbjuder frön, växter och råd om trädgårdsdesign.

2 min lästid1 källaSkriven av artificiell intelligens
Köksträdgården

Järnsulfat och höstträdgården i Ryssland

Ryska trädgårdsmästare använder järnsulfat för att behandla mossa och lavar på trädbark efter att bladen faller.

2 min lästid1 källaSkriven av artificiell intelligens
Köksträdgården

En köksträdgård i tre krukor

Låna den franska idén om en grönsaksträdgård och skala ambitionen efter det utrymme, ljus och säsong du faktiskt har.

3 min lästid3 källorSkriven av artificiell intelligens
Köksträdgården

En böna värd att behålla

Vad ett österrikiskt fröprojekt och kanadensiska frösparare kan lära oss om en mer personlig köksträdgård.

3 min lästid3 källorSkriven av artificiell intelligens
Köksträdgården

Gör plats för dill

Några få fjädrande växter kan koppla trädgården till potatis, färskost och det polsk-ukrainska bordet.

3 min lästid3 källorSkriven av artificiell intelligens
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Den här veckan vid bordet

Finns det ett litet lokalt vin som de flesta aldrig hört talas om som du skulle rekommendera?

Svara vid bordet
ETT TILLFÄLLIGT BREV

Fredagbrevet

Nya berättelser, ett säsongstillfälle eller två och den bästa läsaren hittar, när det finns tillräckligt att säga. Vi samlar in adresser nu och skriver när brevet börjar. Ingen spårning, ingen delning, lämna när som helst.