Čo je na tanieri?
Prestierame stôl…
Qvevri: hlina, hrozno a komunita
Gruzínske pohrebné nádoby na víno nesú živé remeslo. Pochopenie regionálnych možností robí sklo zaujímavejším.
3 min čítania3 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
JEDLÁ, RODINA A RADOSŤ Z PODIELENIA SA
Vitajte pri našom stole. Je toho veľa na zdieľanie.
Nakladaný sleď, trochu vína, syr na odovzdanie a niečo čerstvé zo záhrady. Rodinné tradície, malé oslavy a jedlo pripravené so starostlivosťou.
🍇 Saperavi: Veľké červené hrozno z Gruzínska, jedno z mála s červenou dužinou a červenou šupkou, ktoré sa… V špajzi →
VRÁŤTE SA ZAJTRA PO ĎALŠIE
Dnes pri stole
Kvasili ste tento rok doma niečo?
Váš hlas môže byť prvý · Každý pondelok nová otázka
квашені огірки
Uhorky kysnuté v osolenej vode s kôprom, cesnakom a chrenom: chrumkavý poľský alebo ukrajinský stôl.
Tiež ogórki kiszone · Salzgurken
november v záhrade
- ZberKorene chrenu vykopávajte, keď listy odumierajú; vezmite najviac polovicu trsu a zvyšok znova zasaďte.
- ZberPaštrnák a pór nechajte v zemi, kým ich nebudete potrebovať; zeler buľvový proti chladu hrubo namulčujte.
- Práca v záhradeChráňte pred myšami plodiny, ktoré sú ešte v zemi, aj nové výsevy.
Martinské víno sa otvára o 11:11 Česko, najmä Morava
Ste tu znova? Majte Sendewicz na ploche, vždy len jedno ťuknutie ďaleko. Ako na to →
Na kuchynskom pulte
Skutočné fotografie potravín z našich príbehov, čerstvé hrsť každej návštevy. Klepnutím na niektorú z nich sa pozriete bližšie a zistíte, kde ju nájdete.
Celá špajza →Magazín 49
RSS ↗víno
víno
Poľské víno: sledujte hrozno
Vinárstvo v Baniewicach ponúka praktický východiskový bod pre objavovanie toho, čo Poľsko pestuje a vylieva.
3 min čítania3 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
víno
Čiernomorský vínny stôl, mimo veľkých značiek
Od rodinných spomienok vinára zo Saraty po Telti Kuruk pri ústí Berezan: sledujte ľudí, hrozno a miesta.
3 min čítania4 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Sleď & ryby
Dunajka: ryba, ktorá vo Vylkove znamená príchod jari
Vtáky z čeľade ďatľovité trávia väčšinu svojho života na mori. Jej cesta do Dunaja dáva ukrajinskej Besarábii krátku, dlho očakávanú sezónu potravín.
2 min čítania5 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Sleď & ryby
Tri pobrežia Baltského mora, tri príbehy o rybách
Lotyšský festival sleďa, estónske sendviče zo šprotov a litovský smola sú vynikajúcim dôvodom na čítanie drobného písma.
3 min čítania4 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Sleď & ryby
Severský sleďový stôl, bez rozruchu
Švédske letné obedy, nórsky sursild a dánske rybárske mesto ukazujú, ako malá ryba spája ľudí.
3 min čítania4 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Sleď & ryby
Sleď: chutná cesta po Európe
Holandské maatjes, nemecké rollmops, poľský śledź: naučte sa prípravu a čítačka rýb sa stane dobrodružstvom.
3 min čítania4 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Kuchynská záhrada
Fazuľa, ktorú stojí za to mať
Čo nás môže rakúsky projekt osiva a kanadské záchranné siete naučiť o osobnejšej kuchynskej záhrade.
3 min čítania3 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Kuchynská záhrada
Urobte si miesto pre kôpor
Niekoľko pernatých rastlín môže spojiť záhradu so zemiakmi, čerstvým syrom a poľsko-ukrajinským stolom.
3 min čítania3 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
klobása
Norimberská malá klobása má jasnú identitu
Miestne združenie výrobcov nám dáva presný úvod do Nürnberger Rostbratwurst voňajúcej majoránkou.
3 min čítania3 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
Syr & maslo
Trochu masla, vyrobené s pozornosťou
Poľské mliečne tradície a pohár pasterizovanej smotany ponúkajú uspokojivý úvod do remesla.
3 min čítania2 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
klobása
Veľkorysá textúra ukrajinskej kovbasy
Dozviete sa o ukrajinskej domácej kuchárskej tradícii: bravčová klobása s cesnakovou príchuťou, s viditeľnými kúskami mäsa, podávaná ako špirála.
3 min čítania2 zdrojeNapísané umelou inteligenciou
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
White wines - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaBy Simple и точка: как открыть винотеку и гастрономический ресторан в Пензе
Simple Wine NewsBuying turfgrass seed for Minnesota lawns
University of Minnesota ExtensionVinul Moldovei la World Bulk Wine Exhibition. - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 20.11.2023 Tento týždeň pri stole
Odpovedzte pri stole Existuje nejaké malé miestne víno, o ktorom väčšina ľudí nikdy nepočula a ktoré by ste odporučili?
Príležitostný list
Piatkový list
Nové príbehy, sezónna príležitosť alebo dve a najlepší čitateľ nájde, keď je toho dosť na povedanie. Teraz zhromažďujeme adresy a budeme písať, keď sa list začne. Žiadne sledovanie, žiadne zdieľanie, opustiť kedykoľvek.