Aringhe in salamoia, un po’ di vino, formaggio da passare in giro e qualcosa di fresco dal giardino. Tradizioni di famiglia, piccole feste e cibo fatto con cura.
🧀 Oscypek: Formaggio affumicato a forma di fuso, prodotto con latte di pecora e pressato in stampi di… Nella dispensa →
Apparecchiamo la tavola…
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квашені огірки
Cetrioli acidificati in acqua salata con aneto, aglio e rafano: la croccantezza di una tavola polacca o ucraina.
Anche ogórki kiszone · Salzgurken
Il vino di San Martino si apre alle 11:11 Cechia, soprattutto Moravia
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Foto reali di cibi dalle nostre storie, una manciata fresca ad ogni visita. Toccarne uno per vedere più da vicino e dove trovarlo.
L'intera dispensa →Un maso alpino di Beaufort e i segni identitari del Manchego mostrano cosa chiedere oltre a “qualcosa di forte”.
Un vigneto a Baniewice offre un punto di partenza pratico per scoprire ciò che la Polonia sta crescendo e versando.
Un festival lettone dell'aringa, panini di spratto estone e salmone lituano sono un delizioso caso per leggere la stampa piccola.
Maatjes olandesi, rollmops tedeschi, śledź polacchi: impara la preparazione e il bancone del pesce diventa un'avventura.
Alcune piante piumate possono collegare il giardino alle patate, al formaggio fresco e alla tavola polacco-ucraina.
Inizia con il nome del villaggio. Le tradizioni polacche della salsiccia diventano molto più interessanti quando si guarda oltre l’etichetta del supermercato.
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C’è un piccolo vino locale che la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare e che consiglieresti?
Nuove storie, un’occasione stagionale o due e il lettore migliore trova, quando c’è abbastanza da dire. Stiamo raccogliendo gli indirizzi ora e scriveremo quando la lettera inizia. Nessun monitoraggio, nessuna condivisione, lasciare in qualsiasi momento.