UN ASENTO EN CADA MESA

Séntete como na casa.

Traducións automáticas. Os nomes dos alimentos e as fontes orixinais manteñen a súa propia voz.
GalegoTradución automáticaLer en inglésCambiar idioma
A COMIDA, A FAMILIA E A ALEGRIA DE COMPARTIR

Benvido á nosa mesa. Hai moito que compartir.

Arenque en escabeche, un pouco de viño, queixo para pasar e algo fresco do xardín. Tradicións familiares, pequenas celebracións e comida feita co coidado.

🐟 Arenque afumado: Arenque enteiro afumado en quente ata que se doure: o danés røget sild, o alemán Bückling, un… Na despensa de comida. →

VOLVA MAÑÁ PARA MÁIS

Hoxe á mesa

A ADIVIÑA DIARIA DA DESPENSA

Que hai no prato?

Poñendo a mesa…

A MESA VOTA

Fermentou algo na casa este ano?

Vote antes ca ninguén · Unha pregunta nova cada luns

DÍGAO COMO A XENTE DO LUGAR

квашені огірки

ucraíno · Cogombros en salmoira

Pepinos azucres en auga salgada con eneldo, allo e rábano picante: o crujiente dunha mesa polaca ou ucraína.

Tamén ogórki kiszone · Salzgurken

O ALMANAQUE DA COCIÑA

novembro na horta

  • ColleitarArrinque as raíces de rábano picante cando as follas murchen; colla ata a metade de cada mata e volva plantar o resto.
  • ColleitarDeixe as cherovías e os porros na terra ata que os precise; acolche ben o apio-nabo contra o frío.
  • Traballo na hortaProtexa dos ratos os cultivos que seguen na terra e as sementeiras novas.

O viño de San Martiño ábrese ás 11:11 Chequia, sobre todo Moravia

No mostrador da cociña.

Fotos reais de alimentos das nosas historias, un puñado fresco en cada visita. Toque nun para ver máis de preto e onde atopalo.

Toda a despensa. →
49 alimentosna despensa →

salchicha 11

RSS ↗
salchicha

O Festival de Salchichas de Csaba

Un libro explora as tradicións de salchichas e a historia de Békéscsaba.

2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha

Acceso VIP no Festival de Salchichas de Csabai

Traxes informais elegantes e silencioso respecto definen a experiencia exclusiva do club.

2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha

O Festival de Salchichas Csabai

Os equipos en Csaba elaboran salchichas usando ferramentas tradicionais mentres os xuíces avalían o proceso e o sabor final.

2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha

Historia da cociña galega

Békéscsaba celebra a súa tradición local de salchichas cun festival centrado no procesamento e cultura do porco.

2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
salchicha

Békéscsaba celebra as súas salchichas locais de paprika

A salchicha Csabai pertence tanto ás mesas familiares como ás carpas de festa. A súa vila ten unha boa historia sobre como se coñeceron os dous.

2 lectura mínima2 fontesEscrito por intelixencia artificial
salchicha

A salchicha de Nuremberg ten unha identidade clara

Unha asociación de produtores locais dános unha introdución precisa á Nürnberger Rostbratwurst, con aroma a melloría.

3 lectura mínima3 fontesEscrito por intelixencia artificial
salchicha

A xenerosa textura da kovbasa ucraínaName

Aprende sobre unha tradición de cociña caseira ucraniana: salchicha de porco con sabor a allo, con anacos visibles de carne, servida como un rolo.

3 lectura mínima2 fontesEscrito por intelixencia artificial
salchicha

Kiełbasa é toda unha paisaxe

Comece co nome da aldea. Comece polo nome da aldea. As tradicións polacas de salchichas son moito máis interesantes cando se mira máis alá da etiqueta do supermercado.

3 lectura mínima3 fontesEscrito por intelixencia artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Esta semana á mesa

Hai algún viño local do que a maioría da xente nunca escoitou falar e que recomendaría?

Responder á mesa
UNHA CARTA OCASIONAL OU UNHA CARTA DE RECURSO

A carta do venres

Novas historias, unha ocasión estacional ou dúas e o mellor lector atopa, cando hai suficiente que dicir. Estamos a recoller enderezos agora e escribiremos cando comece a carta. Sen seguimento, sen compartir, saír en calquera momento.