sendewicz.
Head isuестонски · Добър апетит
Място на всяка маса

Чувствайте се като у дома си.

Същата маса. Вашият език. Вашият избор остава с вас.

EnglishEnglishУкраїнськаукраинскиPolskiполскиРусскийрускиБеларускаябеларускиDeutschнемскиFrançaisфренскиEspañolиспанскиItalianoиталианскиPortuguêsпортугалскиNederlandsнидерландскиČeštinaчешкиSlovenčinaсловашкиMagyarунгарскиRomânăрумънскиБългарскибългарскиСрпскисръбскиHrvatskiхърватскиBosanskiбосненскиSlovenščinaсловенскиМакедонскимакедонскиShqipалбанскиΕλληνικάгръцкиEestiестонскиLatviešuлатвийскиLietuviųлитовскиSuomiфинскиSvenskaшведскиNorsk bokmålнорвежки (букмол)DanskдатскиÍslenskaисландскиGaeilgeирландскиCymraegуелскиCatalàкаталонскиEuskaraбаскиGalegoгалисийскиMaltiмалтийскиTürkçeтурски
Автоматични преводи. Имената на храните и оригиналните източници запазват собствения си глас.
БългарскиАвтоматичен преводПрочетете на английскиСмяна на езика
Храна, семейство и радостта от споделянето

Добре дошли на нашата маса. Има много за споделяне.

Маринована херинга, малко вино, сирене за поднасяне и нещо прясно от градината. Семейни традиции, малки тържества и храна, приготвена с грижа, грижовност и любов.

Изненадай ме. Отворете килераРазгледайте картата на храните →

Читателите оставят бележки под историите. Добавете своята. Около масата →

ЕЛАТЕ ПАК УТРЕ ЗА ОЩЕ

Днес на масата

ЕЖЕДНЕВНАТА ЗАГАДКА ОТ КИЛЕРА

Какво има в чинията?

Подреждаме масата…

ГЛАСУВА ЦЯЛАТА МАСА

Ферментирали ли сте нещо у дома тази година?

Гласувайте първи · Нов въпрос всеки понеделник

КАЖЕТЕ ГО КАТО МЕСТНИТЕ

квашені огірки

украински · Краставици в саламура

Краставици, задушени в подсолена вода с копър, чесън и хрян: хрупкавостта на полска или украинска маса.

Също ogórki kiszone · Salzgurken

КУХНЕНСКИЯТ АЛМАНАХ

ноември в градината

  • БеритбаИзваждайте корените на хряна, когато листата увяхват; вземете до половината от туфата, а останалото засадете отново.
  • БеритбаОставяйте пащърнака и праза в земята, докато потрябват; мулчирайте обилно кореновата целина срещу студа.
  • Работа в градинатаПазете от мишки културите, които са още в земята, и новите посеви.

Виното на свети Мартин се отваря в 11:11 Чехия, главно Моравия

Целият месец →

На кухненския плот

Истински снимки на храни от нашите истории, свежа шепа при всяко посещение. Докоснете някоя от тях, за да я разгледате по-отблизо и да разберете къде да я намерите.

Цялата килера →
49 хранив килера →

вино 9

RSS ↗
вино
Франция / Местен повод

Божо превръща новото вино в градско парти

Факелна светлина, дегустационни маршрути и армия от доброволци: изданието на Божоле има и страна от родния град.

2 мин четене2 източнициНаписано от изкуствен интелект
вино
Грузия / Традиции

Квевъри: глина, грозде и общност

Заровените грузински винени съдове носят жив занаят. Разбирането на регионалния избор прави чашата по-интересна, а разбирането на местните традиции – по-интересна.

3 мин четене3 източнициНаписано от изкуствен интелект
вино
Полша / Ръководство за полето

Полско вино: следвайте гроздето

Лозето в Баневице предлага практическа отправна точка за откриване на това, което Полша отглежда и излива.

3 мин четене3 източнициНаписано от изкуствен интелект
вино
Украйна · Бесарабия и Черно море / Традиции

Черноморска винена маса, отвъд големите етикети

От семейните спомени на винар от Сарата до Телти Курук край устието на река Березан: следвайте хората, гроздето и местата.

3 мин четене4 източнициНаписано от изкуствен интелект
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Тази седмица на масата

Има ли малко местно вино, за което повечето хора никога не са чували и което бихте препоръчали?

Отговорете на масата
ЕДНО ОТКАЗВАЩО СЕ ПИСМО

Петъчното писмо

Нови истории, сезонен повод или два и най-добрият читател намира, когато има достатъчно да се каже. В момента събираме адреси и ще пишем, когато писмото започне. Без проследяване, без споделяне, напускане по всяко време. без проследяване, без разделяне, напускане на сайта по всяко време.