Hareng mariné, un peu de vin, du fromage à passer et quelque chose de frais du jardin. Traditions familiales, petites fêtes et cuisine faite avec soin.
🥓 Salo: Le fatback de porc, salé et souvent assaisonné d’ail, est un plat ukrainien très apprécié,… Dans le garde-manger →
On met la table…
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квашені огірки
Concombres aigres dans l'eau salée avec de l'aneth, de l'ail et du raifort: le croquant d'une table polonaise ou ukrainienne.
Ou encore ogórki kiszone · Salzgurken
Le vin de la Saint-Martin s’ouvre à 11:11 Tchéquie, surtout la Moravie
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De vraies photos d'aliments de nos histoires, une poignée fraîche à chaque visite. Appuyez sur un pour le voir de plus près et savoir où le trouver.
Tout le garde-manger →Une recette ukrainienne met en valeur la chair blanche et tendre de la plie en utilisant un minimum d’assaisonnement.
Eugene Klopotenko partage des recettes de hareng moelleux et élastique cuit à la vodka et aux épices.
Une salade de poisson polonaise traditionnelle avec du hareng, des concombres, des pommes de terre et des pommes, reconnue comme une spécialité régionale.
Les déjeuners d’été suédois, le sursild norvégien et un village de pêcheurs danois montrent comment un petit poisson rassemble les gens.
Les maatjes néerlandais, les rollmops allemands, le śledź polonais : apprenez la préparation et le comptoir à poissons devient une aventure.
Quelques plantes plumeuses peuvent relier le jardin aux pommes de terre, au fromage frais et à la table polono-ukrainienne.
Une association de producteurs locale nous donne une introduction précise à la Nürnberger Rostbratwurst parfumée de marjolaine.
Les traditions laitières polonaises et un pot de crème pasteurisée offrent une introduction satisfaisante à l'artisanat.
Découvrez une tradition culinaire ukrainienne : la saucisse de porc à l’ail, avec des morceaux de viande visibles, servie en rouleau.
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Y a-t-il un petit vin local dont la plupart des gens n’ont jamais entendu parler et que vous recommanderiez ?
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