Hareng mariné, un peu de vin, du fromage à passer et quelque chose de frais du jardin. Traditions familiales, petites fêtes et cuisine faite avec soin.
🌭 Nürnberger Rostbratwurst: Bratwurst de porc du doigt assaisonnée à la marjolaine, protégée dans l'UE comme Nürnberger… Dans le garde-manger →
On met la table…
Votez en premier · Une nouvelle question chaque lundi
квашені огірки
Concombres aigres dans l'eau salée avec de l'aneth, de l'ail et du raifort: le croquant d'une table polonaise ou ukrainienne.
Ou encore ogórki kiszone · Salzgurken
Le vin de la Saint-Martin s’ouvre à 11:11 Tchéquie, surtout la Moravie
De retour ? Gardez Sendewicz à portée de doigt sur votre écran d’accueil. Montrez-moi comment →
De vraies photos d'aliments de nos histoires, une poignée fraîche à chaque visite. Appuyez sur un pour le voir de plus près et savoir où le trouver.
Tout le garde-manger →Les cuves enterrées de la Géorgie portent un métier vivant. Comprendre les choix régionaux rend le verre plus intéressant.
Un vignoble à Baniewice offre un point de départ pratique pour découvrir ce que la Pologne cultive et verse.
Des souvenirs familiaux d’un vigneron de Sarata à Telti Kuruk près de l’estuaire de Berezan : suivez les gens, les raisins et les lieux.
Le flétan pontique passe la majeure partie de sa vie en mer. Son voyage dans le Danube donne à la Bessarabie ukrainienne une saison alimentaire courte et très attendue.
Un festival du hareng letton, des sandwichs à l'esturgeon estonien et de l'éperlan lituanien sont de délicieux exemples de lecture des petits caractères.
Les déjeuners d’été suédois, le sursild norvégien et un village de pêcheurs danois montrent comment un petit poisson rassemble les gens.
Les maatjes néerlandais, les rollmops allemands, le śledź polonais : apprenez la préparation et le comptoir à poissons devient une aventure.
Ce qu’un projet de semences autrichien et des épargnants de semences canadiens peuvent nous apprendre sur un potager plus personnel.
Quelques plantes plumeuses peuvent relier le jardin aux pommes de terre, au fromage frais et à la table polono-ukrainienne.
Une association de producteurs locale nous donne une introduction précise à la Nürnberger Rostbratwurst parfumée de marjolaine.
Les traditions laitières polonaises et un pot de crème pasteurisée offrent une introduction satisfaisante à l'artisanat.
Découvrez une tradition culinaire ukrainienne : la saucisse de porc à l’ail, avec des morceaux de viande visibles, servie en rouleau.
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Y a-t-il un petit vin local dont la plupart des gens n’ont jamais entendu parler et que vous recommanderiez ?
De nouvelles histoires, une occasion saisonnière ou deux et le meilleur lecteur trouve, quand il y a assez à dire. Nous recueillons des adresses maintenant et nous écrirons quand la lettre commencera. Pas de suivi, pas de partage, quittez à tout moment.