ΜΙΑ ΘΕΣΗ ΣΕ ΚΑΘΕ ΤΡΑΠΕΖΙ

Νιώστε σαν στο σπίτι σας.

Αυτόματες μεταφράσεις. Τα ονόματα των τροφίμων και οι πρωτότυπες πηγές διατηρούν τη δική τους φωνή.
ΕλληνικάΑυτόματη μετάφρασηΔιαβάστε στα αγγλικάΑλλαγή γλώσσας
ΤΡΟΦΗ, ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ & Η ΧΑΡΑ ΤΟΥ ΜΟΙΡΑΣΜΟΥ

Καλώς ήρθατε στο τραπέζι μας. Έχουμε πολλά να μοιραστούμε.

Ρέγγα τουρσί, λίγο κρασί, τυρί για να περάσει γύρω και κάτι φρέσκο από τον κήπο. Οικογενειακές παραδόσεις, μικρές γιορτές και φαγητό φτιαγμένο με μεράκι.

🌭 Kaszanka: Πολωνικό λουκάνικο αίματος φτιαγμένο με πλιγούρι φαγόπυρου ή κριθαριού, συνήθως τηγανητό ή στη… Στο κελάρι →

ΕΛΑΤΕ ΞΑΝΑ ΑΥΡΙΟ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα στο τραπέζι

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΠΑΖΛ ΤΟΥ ΚΕΛΑΡΙΟΥ

Τι έχει το πιάτο;

Στρώνουμε το τραπέζι…

ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΨΗΦΙΖΕΙ

Φτιάξατε φέτος κάτι ζυμωμένο στο σπίτι;

Η πρώτη ψήφος μπορεί να είναι δική σας · Νέα ερώτηση κάθε Δευτέρα

ΠΕΙΤΕ ΤΟ ΣΑΝ ΝΤΟΠΙΟΣ

квашені огірки

Ουκρανικά · Αγγούρια σε άλμη

Αγγούρια ξινό σε αλατισμένο νερό με άνηθο, σκόρδο και χρένο: η τραγανή γεύση ενός πολωνικού ή ουκρανικού πίνακα.

Επίσης ogórki kiszone · Salzgurken

ΤΟ ΑΛΜΑΝΑΚ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

Νοεμβρίου στον κήπο

  • ΣυγκομιδήΒγάλτε ρίζες χρένου όταν τα φύλλα αρχίζουν να μαραίνονται· πάρτε έως και τη μισή τούφα και ξαναφυτέψτε την υπόλοιπη.
  • ΣυγκομιδήΑφήστε τις παστινάκες και τα πράσα στο χώμα μέχρι να τα χρειαστείτε· σκεπάστε τη σελινόριζα με παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης για το κρύο.
  • Δουλειά στον κήποΠροστατέψτε από τα ποντίκια τις καλλιέργειες που είναι ακόμη στο χώμα και τις νέες σπορές.

Το κρασί του Αγίου Μαρτίνου ανοίγει στις 11:11 Τσεχία, κυρίως Μοραβία

Στον πάγκο της κουζίνας

Πραγματικές φωτογραφίες των τροφίμων από τις ιστορίες μας, μια φρέσκια χούφτα κάθε επίσκεψη. Πατήστε ένα για να το δείτε πιο προσεκτικά και να μάθετε πού βρίσκεται.

Ολόκληρο το ντουλάπι →
49 τρόφιμαΣτο ντουλάπι →

Το περιοδικό 49

RSS ↗
κρασί

Κβέβρι: πηλό, σταφύλια και κοινότητα

Τα θαμμένα αγγεία κρασιού της Γεωργίας μεταφέρουν ένα ζωντανό σκάφος. Η κατανόηση των τοπικών επιλογών κάνει το γυαλί πιο ενδιαφέρον.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης3 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
κρασί

Πολωνικό κρασί: ακολουθήστε το σταφύλι

Ένας αμπελώνας στο Μπάνιεβιτσε προσφέρει ένα πρακτικό σημείο εκκίνησης για να ανακαλύψετε τι μεγαλώνει και χύνεται στην Πολωνία.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης3 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
κρασί

Ένα τραπέζι κρασιών της Μαύρης Θάλασσας, πέρα από τις μεγάλες ετικέτες

Από τις οικογενειακές αναμνήσεις ενός οινοποιού της Σαράτα στο Τέλτι Κούρουκ δίπλα στις εκβολές του Μπερεζάν: ακολουθήστε τους ανθρώπους, τα σταφύλια και τα μέρη.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης4 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Ρέγγα & ψάρια

Ντουνάικα: το ψάρι που σηματοδοτεί την άφιξη της άνοιξης στο Βίλκοβε

Το ποντικό περνάει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στη θάλασσα. Το ταξίδι του στον Δούναβη δίνει στην Ουκρανική Βεσσαραβία μια σύντομη, πολυαναμενόμενη εποχή φαγητού.

2 Λεπτομέρειες ανάγνωσης5 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Ρέγγα & ψάρια

Τρεις ακτές της Βαλτικής, τρεις ιστορίες ψαριών

Ένα φεστιβάλ ρέγγας στη Λετονία, σάντουιτς με σπαράγγια στην Εσθονία και λιθουανικό ρύζι είναι μια υπέροχη περίπτωση για να διαβάσετε τα ψιλά γράμματα.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης4 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Ρέγγα & ψάρια

Ένα σκανδιναβικό τραπέζι ρέγγας, χωρίς φασαρία

Σουηδικά καλοκαιρινά γεύματα, νορβηγικό και μια δανική ψαροκωμόπολη δείχνουν πώς ένα μικρό ψάρι συγκεντρώνει ανθρώπους.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης4 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Ρέγγα & ψάρια

Ρέγγα: ένα νόστιμο ταξίδι σε όλη την Ευρώπη

Ολλανδικά γερμανικά πολωνικά μάθετε την προετοιμασία και ο πάγκος των ψαριών γίνεται μια περιπέτεια.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης4 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Ο κήπος της κουζίνας

Ένα φασόλι που αξίζει να κρατηθεί

Τι μπορεί να μας διδάξει ένα αυστριακό πρόγραμμα σπόρων και οι Καναδοί αποταμιευτές σπόρων για έναν πιο προσωπικό κήπο κουζίνας.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης3 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Ο κήπος της κουζίνας

Κάντε χώρο για άνηθο

Μερικά φτερωτά φυτά μπορούν να συνδέσουν τον κήπο με πατάτες, φρέσκο τυρί και το πολωνο-ουκρανικό τραπέζι.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης3 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Τυρί & βούτυρο

Λίγο βούτυρο, φτιαγμένο με προσοχή

Οι πολωνικές παραδόσεις γαλακτοκομικών προϊόντων και ένα βάζο παστεριωμένης κρέμας προσφέρουν μια ικανοποιητική εισαγωγή στη τέχνη.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης2 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
Λουκάνικο

Η γενναιόδωρη υφή της Ουκρανικής κοβμπάσας

Μάθετε για μια ουκρανική παράδοση μαγειρικής στο σπίτι: χοιρινό λουκάνικο με γεύση σκόρδου, με ορατά κομμάτια κρέατος, σερβίρεται ως σπείρα.

3 Λεπτομέρειες ανάγνωσης2 πηγέςΓραμμένο από τεχνητή νοημοσύνη
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Αυτή την εβδομάδα στο τραπέζι

Υπάρχει κάποιο μικρό τοπικό κρασί που οι περισσότεροι δεν έχουν ακούσει ποτέ και θα το προτείνατε;

Απαντήστε στο τραπέζι
ΜΙΑ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ

Το γράμμα της Παρασκευής

Νέες ιστορίες, μια εποχιακή περίσταση ή δύο και ο καλύτερος αναγνώστης βρίσκει, όταν υπάρχει αρκετό να πει. Συλλέγουμε διευθύνσεις τώρα και θα γράψουμε όταν αρχίσει η επιστολή. Δεν υπάρχει παρακολούθηση, δεν μοιράζονται, αφήστε οποιαδήποτε στιγμή.