Hvad er der på tallerkenen?
Bordet dækkes…
Qvevri: ler, druer og fællesskab
Georgiens begravede vinkar bærer et levende håndværk. Forståelse af de regionale valg gør glasset mere interessant.
3 min læsetid3 kilderSkrevet af kunstig intelligens
Mad, familie og glæden ved at dele
Velkommen til vores bord. Der er masser at dele.
Syltede sild, lidt vin, ost til at passere rundt og noget frisk fra haven. Familietraditioner, små fester og mad lavet med omhu.
🌭 Ungarsk vintersalami: En finkornet, skimmelmodnet salami, der er forbundet med Szeged, og som er beskyttet i EU som… I madkammeret →
KOM IGEN I MORGEN FOR MERE
I dag ved bordet
Har du fermenteret noget derhjemme i år?
Stem som den første · Et nyt spørgsmål hver mandag
квашені огірки
Agurker surret i saltvand med dild, hvidløg og peberrod: knasen af et polsk eller ukrainsk bord.
Også ogórki kiszone · Salzgurken
november i haven
- HøstGrav peberrodsrødder op, når bladene visner; tag op til halvdelen af en tue, og genplant resten.
- HøstLad pastinakker og porrer stå i jorden, til du skal bruge dem; dæk knoldselleri tykt mod kulde.
- HavearbejdeBeskyt afgrøder, der stadig står i jorden, og nye såninger mod mus.
Sankt Martins-vinen åbnes kl. 11:11 Tjekkiet, især Mähren
Tilbage igen? Læg Sendewicz på din hjemmeskærm, så er det kun et tryk væk. Vis mig hvordan →
På køkkenbordet
Rigtige billeder af fødevarer fra vores historier, en frisk håndfuld hvert besøg. Tryk på en for at se nærmere på den, og hvor du kan finde den.
Hele spisekammeret →Stories with 🏺 Qvevri 1
RSS ↗Vin
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Gartenschatz: Meerkohl
GartenfreundeРейтинг лучших российских игристых вин по версии Simple Wine News
Simple Wine NewsЗаборона на вилов риби в Одеській області з 1 листопада 2026: що потрібно знати
Махала · 29.10.2026Ried Kremser Weinzierlberg Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve
Winzer Krems Denne uge ved bordet
Svar ved bordet Er der en lille lokal vin, som de fleste aldrig har hørt om, som du vil anbefale?
Et lejlighedsvist brev
Fredag brevet
Nye historier, en sæsonbestemt anledning eller to og den bedste læser finder, når der er nok at sige. Vi er ved at indsamle adresser nu og vil skrive når brevet begynder. Ingen sporing, ingen deling, forlade når som helst.