Място на всяка маса

Чувствайте се като у дома си.

Автоматични преводи. Имената на храните и оригиналните източници запазват собствения си глас.
БългарскиАвтоматичен преводПрочетете на английскиСмяна на езика
Храна, семейство и радостта от споделянето

Добре дошли на нашата маса. Има много за споделяне.

Маринована херинга, малко вино, сирене за поднасяне и нещо прясно от градината. Семейни традиции, малки тържества и храна, приготвена с грижа, грижовност и любов.

🌭 Ковбаса: Украйнска наденица. Украински колбас. Домашната домашна ковбаса се навива, пече и се носи на… В килера за храна →

ЕЛАТЕ ПАК УТРЕ ЗА ОЩЕ

Днес на масата

ЕЖЕДНЕВНАТА ЗАГАДКА ОТ КИЛЕРА

Какво има в чинията?

Подреждаме масата…

ГЛАСУВА ЦЯЛАТА МАСА

Ферментирали ли сте нещо у дома тази година?

Гласувайте първи · Нов въпрос всеки понеделник

КАЖЕТЕ ГО КАТО МЕСТНИТЕ

квашені огірки

украински · Краставици в саламура

Краставици, задушени в подсолена вода с копър, чесън и хрян: хрупкавостта на полска или украинска маса.

Също ogórki kiszone · Salzgurken

КУХНЕНСКИЯТ АЛМАНАХ

ноември в градината

  • БеритбаИзваждайте корените на хряна, когато листата увяхват; вземете до половината от туфата, а останалото засадете отново.
  • БеритбаОставяйте пащърнака и праза в земята, докато потрябват; мулчирайте обилно кореновата целина срещу студа.
  • Работа в градинатаПазете от мишки културите, които са още в земята, и новите посеви.

Виното на свети Мартин се отваря в 11:11 Чехия, главно Моравия

На кухненския плот

Истински снимки на храни от нашите истории, свежа шепа при всяко посещение. Докоснете някоя от тях, за да я разгледате по-отблизо и да разберете къде да я намерите.

Цялата килера →
49 хранив килера →

Stories with 🐟 Pickled herring 4

RSS ↗
Херинга и риба

Три маринати за нежна украинска херинга

Евгений Клопотенко споделя рецепти за мека, пролетна херинга, обработена с водка и подправки.

2 мин четене1 източникНаписано от изкуствен интелект
Херинга и риба

Скандинавска маса за херинга, без суетене

Шведски летен обяд, норвежки сурсилд и датски рибарски град показват как една малка риба събира хората заедно.

3 мин четене4 източнициНаписано от изкуствен интелект
Херинга и риба

Херинг: вкусно пътешествие из Европа

Холандски матиес, немски ролмопс, полска херинга: научете се как да я приготвите и броячът на рибата ще се превърне в приключение.

3 мин четене4 източнициНаписано от изкуствен интелект
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Тази седмица на масата

Има ли малко местно вино, за което повечето хора никога не са чували и което бихте препоръчали?

Отговорете на масата
ЕДНО ОТКАЗВАЩО СЕ ПИСМО

Петъчното писмо

Нови истории, сезонен повод или два и най-добрият читател намира, когато има достатъчно да се каже. В момента събираме адреси и ще пишем, когато писмото започне. Без проследяване, без споделяне, напускане по всяко време. без проследяване, без разделяне, напускане на сайта по всяко време.