Arenque en escabeche, un poco de vino, queso para pasar y algo fresco del jardín. Tradiciones familiares, pequeñas celebraciones y comida hecha con esmero.
🏺 Qvevri: Un gran recipiente de barro en forma de huevo enterrado en el suelo para hacer y envejecer el… En la despensa →
Poniendo la mesa…
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квашені огірки
Pepinos acidificados en agua salada con eneldo, ajo y rábano picante: el crujido de una mesa polaca o ucraniana.
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Fotos reales de los alimentos de nuestras historias, un puñado fresco cada visita. Toca una para verla más de cerca y saber dónde encontrarla.
Toda la despensa →Ensalada de pescado tradicional polaca con arenque, pepinos, papas y manzanas, reconocida como especialidad regional.
Unas pocas plantas plumosas pueden conectar el jardín con las patatas, el queso fresco y la mesa polaco-ucraniana.
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¿Hay algún vino local que la mayoría de la gente no conoce y que recomendarías?
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