Mae rhywbeth croesawus am gylch o sausage wedi ei gario i'r bwrdd a'i dorri yn wyneb pawb. Ar gyfer golwg gyntaf ar Wcraineg, mae'r gwead yn gyfarwyddyd defnyddiol. Yn hytrach na disgwyl slice llyfn iawn, sylwwch sut gall darnau unigol o gig aros yn rhan o'r brofiad.
Mae'r sausage cartref wedi'i goginio yn yr oergell gan y cogydd Wcrainaidd Yevhen Klopotenko yn defnyddio cig porc wedi'i dorri gydag ychwanegiad o fraster porc, a phinsiad. Mae ei esboniad yn rhoi sylw i'r torri cig a'i gynnwys braster. Mae'n ddogfennu dull cogydd cyfoes o baratoi pryd cyfarwydd, ac yn lle annog i ddechrau darllen ryseitiau Wcraineg yn eu hiaith wreiddiol.
Mae'r gwahaniaeth yn bwysig wrth ddewis cywaith cartref. Mae saws sy'n cael ei wneud ar gyfer y ffwrn yn perthyn i broses wahanol na saws wedi'i goginio neu wedi'i sychu. Cyn prynu casings neu drefnu coginio penwythnos, darllenwch y rysáit cyfan, dynodi'r gorffeniad bwriadedig a gwirio pa offer mae'n ei gymryd. Cadw'r dudalen wreiddiol ar gael fel bod niferoedd ac olrhain yr awdur yn aros gyda'i gilydd.
Am y bwrdd, ein cyngor ni yw gadael i'r saws fod yn ganolbwynt poeth pryd syml. Ychwanegwch y llysiau, y llysiau crunchy ochr a brechdan i ddal y sudd. Cynnig llysiau ffres ar wahân fel y gall pawb ddewis y cydbwysedd. Dyma syniadau gwasanaeth addasadwy, nid yw'n orchymyn ar gyfer plated dilys yr Wcrain.
Gofynnwch i deulu neu ffrindiau beth maen nhw'n ei alw'n eu fersiwn a os yw'r cig wedi'i dorri, ei dorri neu ei gymysgu. Ysgrifennwch y atebion yma wrth ochr y ffynhonnell rysáit. Gall llyfr nodiadau coginio ymarferol gadw cof teulu bach, penodol tra'n gwneud lle ar gyfer offer a gwybodaeth am ddiogelwch bwyd o goginio Canada neu America modern.