Arenque en escabeche, un pouco de viño, queixo para pasar e algo fresco do xardín. Tradicións familiares, pequenas celebracións e comida feita co coidado.
🍷 Beaujolais Nouveau: O primeiro viño Gamay do ano, sae o terceiro xoves de novembro. Na despensa de comida. →
Poñendo a mesa…
Vote antes ca ninguén · Unha pregunta nova cada luns
квашені огірки
Pepinos azucres en auga salgada con eneldo, allo e rábano picante: o crujiente dunha mesa polaca ou ucraína.
Tamén ogórki kiszone · Salzgurken
O viño de San Martiño ábrese ás 11:11 Chequia, sobre todo Moravia
Volveu? Teña Sendewicz a un toque na súa pantalla de inicio. Ver como →
Fotos reais de alimentos das nosas historias, un puñado fresco en cada visita. Toque nun para ver máis de preto e onde atopalo.
Toda a despensa. →Os recipientes de viño enterrados en Xeorxia levan unha arte viva. Coñecer as eleccións rexionais fai que o viño sexa máis interesante.
Un viñedo en Baniewice ofrece un punto de partida práctico para descubrir que uvas se cultivan e que viños se serven en Polonia.
Desde as lembranzas familiares dun viticultor de Sarata ata Telti Kuruk, ao lado do estuario de Berezan: siga a xente, as uvas e os lugares.
O peixe gato pasa a maior parte da súa vida no mar. A súa viaxe ao Danubio dá a Besarabia ucraína unha curta e moi esperada tempada de alimentos.
Un festival de arenque letón, sándwiches de espadín estoniano e o esmalte lituano son deliciosos exemplos de como ler a letra pequena.
Almorzos suecos de verán, sursild noruegués e unha vila pesqueira dinamarquesa mostran como un pequeno peixe reúne a xente.
Maatjes holandeses, rollmops alemáns, śledź polaco: aprende a preparación e o contador de peixe convértese nunha aventura.
Que poden ensinarnos un proxecto de sementes austríaco e os canadenses que salvan as sementes sobre unha horta máis persoal.
Unhas poucas plantas con plumas poden conectar o xardín coas patacas, o queixo fresco e a mesa polaco-ucraína.
Unha asociación de produtores locais dános unha introdución precisa á Nürnberger Rostbratwurst, con aroma a melloría.
As tradicións lácteas polacas e un frasco de crema pasteurizada ofrecen unha satisfactoria introdución ao oficio.
Aprende sobre unha tradición de cociña caseira ucraniana: salchicha de porco con sabor a allo, con anacos visibles de carne, servida como un rolo.
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Hai algún viño local do que a maioría da xente nunca escoitou falar e que recomendaría?
Novas historias, unha ocasión estacional ou dúas e o mellor lector atopa, cando hai suficiente que dicir. Estamos a recoller enderezos agora e escribiremos cando comece a carta. Sen seguimento, sen compartir, saír en calquera momento.