UN ASENTO EN CADA MESA

Séntete como na casa.

Traducións automáticas. Os nomes dos alimentos e as fontes orixinais manteñen a súa propia voz.
GalegoTradución automáticaLer en inglésCambiar idioma
A COMIDA, A FAMILIA E A ALEGRIA DE COMPARTIR

Benvido á nosa mesa. Hai moito que compartir.

Arenque en escabeche, un pouco de viño, queixo para pasar e algo fresco do xardín. Tradicións familiares, pequenas celebracións e comida feita co coidado.

Cada historia remata con «Faino» e «Atópao». Como publicamos →

VOLVA MAÑÁ PARA MÁIS

Hoxe á mesa

A ADIVIÑA DIARIA DA DESPENSA

Que hai no prato?

Poñendo a mesa…

A MESA VOTA

Fermentou algo na casa este ano?

Vote antes ca ninguén · Unha pregunta nova cada luns

DÍGAO COMO A XENTE DO LUGAR

квашені огірки

ucraíno · Cogombros en salmoira

Pepinos azucres en auga salgada con eneldo, allo e rábano picante: o crujiente dunha mesa polaca ou ucraína.

Tamén ogórki kiszone · Salzgurken

O ALMANAQUE DA COCIÑA

novembro na horta

  • ColleitarArrinque as raíces de rábano picante cando as follas murchen; colla ata a metade de cada mata e volva plantar o resto.
  • ColleitarDeixe as cherovías e os porros na terra ata que os precise; acolche ben o apio-nabo contra o frío.
  • Traballo na hortaProtexa dos ratos os cultivos que seguen na terra e as sementeiras novas.

O viño de San Martiño ábrese ás 11:11 Chequia, sobre todo Moravia

No mostrador da cociña.

Fotos reais de alimentos das nosas historias, un puñado fresco en cada visita. Toque nun para ver máis de preto e onde atopalo.

Toda a despensa. →
49 alimentosna despensa →

A horta 6

RSS ↗
A horta

Galería de imaxes de Piotrków Trybunalski

Un evento de primavera en Polonia ofrece sementes, plantas e consellos sobre deseño de xardíns.

2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
A horta

Sulfato de ferro e o xardín de outono en Rusia

Os xardineiros rusos usan sulfato de ferro para tratar o musgo e os líquenes na casca das árbores despois de que caen as follas.

2 lectura mínima1 fonteEscrito por intelixencia artificial
A horta

Unha horta en tres potes

Toma prestada a idea francesa dun horta e escala a ambición ao espazo, luz e estación que realmente teñas.

3 lectura mínima3 fontesEscrito por intelixencia artificial
A horta

Un feixón que vale a pena gardar

Que poden ensinarnos un proxecto de sementes austríaco e os canadenses que salvan as sementes sobre unha horta máis persoal.

3 lectura mínima3 fontesEscrito por intelixencia artificial
A horta

Deixar espazo para o eneldo

Unhas poucas plantas con plumas poden conectar o xardín coas patacas, o queixo fresco e a mesa polaco-ucraína.

3 lectura mínima3 fontesEscrito por intelixencia artificial
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Esta semana á mesa

Hai algún viño local do que a maioría da xente nunca escoitou falar e que recomendaría?

Responder á mesa
UNHA CARTA OCASIONAL OU UNHA CARTA DE RECURSO

A carta do venres

Novas historias, unha ocasión estacional ou dúas e o mellor lector atopa, cando hai suficiente que dicir. Estamos a recoller enderezos agora e escribiremos cando comece a carta. Sen seguimento, sen compartir, saír en calquera momento.