Място на всяка маса

Чувствайте се като у дома си.

Автоматични преводи. Имената на храните и оригиналните източници запазват собствения си глас.
БългарскиАвтоматичен преводПрочетете на английскиСмяна на езика
Храна, семейство и радостта от споделянето

Добре дошли на нашата маса. Има много за споделяне.

Маринована херинга, малко вино, сирене за поднасяне и нещо прясно от градината. Семейни традиции, малки тържества и храна, приготвена с грижа, грижовност и любов.

🏺 Квеври: Голям яйцевидни глинени съдове, заровени в земята, за да се направи и отлежава вино.… В килера за храна →

ЕЛАТЕ ПАК УТРЕ ЗА ОЩЕ

Днес на масата

ЕЖЕДНЕВНАТА ЗАГАДКА ОТ КИЛЕРА

Какво има в чинията?

Подреждаме масата…

ГЛАСУВА ЦЯЛАТА МАСА

Ферментирали ли сте нещо у дома тази година?

Гласувайте първи · Нов въпрос всеки понеделник

КАЖЕТЕ ГО КАТО МЕСТНИТЕ

квашені огірки

украински · Краставици в саламура

Краставици, задушени в подсолена вода с копър, чесън и хрян: хрупкавостта на полска или украинска маса.

Също ogórki kiszone · Salzgurken

КУХНЕНСКИЯТ АЛМАНАХ

ноември в градината

  • БеритбаИзваждайте корените на хряна, когато листата увяхват; вземете до половината от туфата, а останалото засадете отново.
  • БеритбаОставяйте пащърнака и праза в земята, докато потрябват; мулчирайте обилно кореновата целина срещу студа.
  • Работа в градинатаПазете от мишки културите, които са още в земята, и новите посеви.

Виното на свети Мартин се отваря в 11:11 Чехия, главно Моравия

На кухненския плот

Истински снимки на храни от нашите истории, свежа шепа при всяко посещение. Докоснете някоя от тях, за да я разгледате по-отблизо и да разберете къде да я намерите.

Цялата килера →
49 хранив килера →

Градината 6

RSS ↗
Градината

Градински панаир в Пьотрков Трибуналски

Пролетно събитие в Полша предлага семена, растения и съвети за градински дизайн.

2 мин четене1 източникНаписано от изкуствен интелект
Градината

Железният сулфат и есенната градина в Русия

Руските градинари използват железен сулфат за лечение на мъх и лишеи върху кората на дърветата, след като листата паднат.

2 мин четене1 източникНаписано от изкуствен интелект
Градината

Оценката на почвата предхожда есенното торене в руските градини

Градинарите в Русия трябва да оценят състоянието на почвата, преди да добавят хранителни вещества, за да избегнат излишъка.

2 мин четене1 източникНаписано от изкуствен интелект
Градината

Зеленчукова градина в три саксии

Заемете френската идея за зеленчукова градина и мащабирайте амбицията според пространството, светлината и сезона, с които всъщност разполагате.

3 мин четене3 източнициНаписано от изкуствен интелект
Градината

Фасул, който си струва да се запази

Какво могат да ни научат австрийски проект за семена и канадски спестители на семена за по-личната кухненска градина.

3 мин четене3 източнициНаписано от изкуствен интелект
Градината

Направете място за копър

Няколко пернати растения могат да свържат градината с картофи, прясно сирене и полско-украинската трапеза.

3 мин четене3 източнициНаписано от изкуствен интелект
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS

Spotted this week

The source notebook →

Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.

Тази седмица на масата

Има ли малко местно вино, за което повечето хора никога не са чували и което бихте препоръчали?

Отговорете на масата
ЕДНО ОТКАЗВАЩО СЕ ПИСМО

Петъчното писмо

Нови истории, сезонен повод или два и най-добрият читател намира, когато има достатъчно да се каже. В момента събираме адреси и ще пишем, когато писмото започне. Без проследяване, без споделяне, напускане по всяко време. без проследяване, без разделяне, напускане на сайта по всяко време.