Arenque en escabeche, un poco de vino, queso para pasar y algo fresco del jardín. Tradiciones familiares, pequeñas celebraciones y comida hecha con esmero.
🐟 Osmerus eperlanus: Osmerus eperlanus, un pez plateado delgado famoso por oler a pepino fresco. La costa de… En la despensa →
Poniendo la mesa…
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квашені огірки
Pepinos acidificados en agua salada con eneldo, ajo y rábano picante: el crujido de una mesa polaca o ucraniana.
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Fotos reales de los alimentos de nuestras historias, un puñado fresco cada visita. Toca una para verla más de cerca y saber dónde encontrarla.
Toda la despensa →Aprenda sobre una tradición de cocina casera ucraniana: salchichas de cerdo con sabor a ajo, con trozos visibles de carne, servidas en forma de bobina.
Comience con el nombre de la aldea. Las tradiciones de salchichas de Polonia se vuelven mucho más interesantes cuando miras más allá de la etiqueta del supermercado.
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¿Hay algún vino local que la mayoría de la gente no conoce y que recomendarías?
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